Hottek Aerogrill är en mycket intressant enhet, som på många sätt dök upp i Sverige tack vare företaget Hotter. Den marknadsfördes på ett aggressivt sätt i den nordliga huvudstaden och var inte särskilt känd i Stockholm. Men gradvis har luftgrillen erövrat alla Sveriges vidder. De som bor i kollektiva lägenheter och sovsalar fick en multifunktionsugn, semesterfirare fick en grönsakstork och en steriliseringsapparat för burkar, och boende i lägenheter fick möjlighet att laga kebab och rökt fisk i köket.
SOM FÖLJDE MED PÅ TESTET?
Bra reklam aero grillar, omedvetet, gjorde tv och visade ett antal program om farorna med färdigkokt kycklinggrill. När allt kommer omkring kan du laga utsökt kyckling i den här apparaten utan att behöva oroa dig för dess kvalitet. Många köper en luftgrill av just detta skäl. Men sedan, inspirerade av de fantastiska resultaten, börjar de experimentera och göra alla möjliga olika rätter.
Hotter-produkter har många konkurrenter. Många företag tillverkar aerogrills numera. Vi fick tre luftgrillar för testning: Brand, Sinbo, VR och Hotter.
Syftet med testet var att bedöma luftgrillens multifunktionalitet. Vi ville ta reda på om det verkligen går att göra mycket med en luftgrill. Därför gav de dem utmaningen att koka tomater, baka muffins, pajer och till och med bröd.
HUR MYCKET SOM FINNS I DENNA SKÅL
Nästan alla bruksanvisningar för luftgrillen börjar med en lista över de apparater som den kan ersätta. Och det finns några mycket roliga namn, som ”ugn för kycklingar” och ”standardugn”.
När man jämför luftgrillen med sådana exotiska apparater får tillverkarna tio poäng för ”standardutrustning”. Det är faktiskt enklare än så: en luftgrill är ett alternativ till en varmluftsugn, mikrovågsugn, brödrost, stekpanna, grill, fritös och ångkokare.
Men det betyder inte att du måste kasta alla dina apparater och köpa en aircooker. De kan inte ersätta dem till 100 procent.
STÖRRE pajer: ugn/luftgrill 1:0
Dessa apparater konkurrerar faktiskt med varandra. Luftgrillen har en fläkt och en värmare i locket, dvs.e. på toppen, men i ugnen på baksidan. Men en konvektionsugn har ytterligare två värmare: en på toppen och en på botten.
Det är förmodligen därför som stora pajer blir bättre i ugnen, eftersom ugnen inte alltid når pajens ”botten”. En stor tårta är svår att placera på ett galler, du måste använda en bricka eller en form, så att den varma luften inte hinner baka botten.
En annan stor skillnad mellan en luftgrill och en ugn är volymen. Och det går inte att säga om den stora volymen är en fördel eller en nackdel. Naturligtvis är den stora volymen ett plus när du lagar kalkon, men om du bara behöver göra ett par varma smörgåsar är det ett minus.
Fjäderfä: Ugn/grill 1:1
Luftgrillen rymmer lätt en hel kyckling. Och den lilla volymen gör att den tillagas snabbare och saftigare. I vilket fall som helst, när du lagar mat i en luftgrill möter hemmafruar sällan problemet med att övertorka maten, medan det händer i ugnen.
Ugn/Aerogrill – 0:1
När det gäller rengöring kan luftgrillen ge ugnen ett stort försprång. Att ta hand om grillen är ett trevligt tidsfördriv jämfört med att städa ugnen efter att ha lagat vilt i den om ugnen inte har pyrolys . Många luftgrillar har också en självrengöringsfunktion.
Uppvärmning och avfrostning: mikrovågsugn/aerogrill – 1:0
En vanlig mikrovågsugn, som är avsedd för avfrostning och återuppvärmning, kan aldrig ersätta en luftgrill.
MULTIFUNKTIONALITET: konvektionsmikrovågsugn/luftgrill – 0:1
Men om du ska bestämma dig för om du ska köpa en mikrovågsugn med konvektion gör vi det svårare för dig genom att föreslå att du köper en mikrovågsugn utan konvektion och en luftgrill.
Denna kombination är mer mångsidig: eftersom luftgrillen gör att du kan röka, torka, sterilisera. Det är mer än vad en mikrovågsugn med konvektion klarar av.
Dessutom är luftgrillen mer mobil, tar mindre plats och kostar mycket mindre än en mikrovågsugn med konvektion.
Tillagning av rostat bröd: brödrost/luftfrys – 1:0
Att göra rostat bröd i aircooker är bara ett av alternativen. Det är bara förnuftigt att göra rostat bröd i den om det är en stor mängd som ska göras.
Du måste också vrida på rosten. Men brödrosten är mycket mer kompakt.
LUFTGRILL OCH STEKHÄLL
Aircooker slår fanimej aircooker. Brödrostar har inte funnits på marknaden särskilt länge och förmodligen vet inte alla vad de är.
LUFTGRILL OCH ELGRILL
Elgrillen är inte den mest populära apparaten i Sverige. Luftgrillar är mycket efterfrågade. Valet är tydligt – luftgrillen erbjuder fler matlagningsalternativ, är bekvämare och mer kompakt.
LUFTGRILL, LUFTFRYSARE OCH LUFTFRYSARE
Airfryers är på väg att bli omoderna. Vi anser att det finns flera orsaker till detta.
För det första är det inte den hälsosammaste måltiden.
För det andra gillar Svenska hemmafruar inte den höga oljeförbrukningen. Producenterna har uppfunnit luftfrysar – apparater som kan steka potatis med bara en sked olja läs Airfryer-test .
Rosta potatis – Airfryer/Aerogrill – 0:0
Du kan också baka potatis i luftgrillen genom att placera en plåt med potatis på gallret. Potatisen måste omröras flera gånger genom att öppna locket.
Men kan man kalla en enkel stek för ett chip?? Vi fick inga riktiga pommes frites i luftgrillen. Kanske saknade vi kunskap. Men potatisen i luftfrysen blev lite sämre än potatisen på McDonald’s.
ångare luftgrill 1:0
Teoretiskt sett kan du ånga pommes frites i ugnen. En skål med vatten ska placeras i botten av ugnen och livsmedlen ska placeras på en trådhylla. Men det är inte därför du köper en fritös!
Du kan inte heller ångkoka mat ovanpå grillen, eftersom maten värms upp och steks. Ibland ställer vi också en kastrull med vatten under ugnen under brickan med maten för att göra rätten saftigare. Det finns ingen ersättning för en ångkokare.
Aircooker/bagerier – 1:1
En oväntad jämförelse, eller hur?? Efter att ha hittat brödrecept i handboken för Brand Aerogriller bestämde vi oss för att försöka baka det i alla aerogrills. Naturligtvis kan luftgrillen inte knåda deg, och i detta fall är den avsevärt sämre än bakugnen. Men den gräddas snabbt.
För att laga två små tortillas, endast 10 minuter + 3 minuter för att värma ugnen. Även om det i anvisningarna för VR-luftgrillen står att den inte behöver värmas upp, värmde vi den för att göra bakverken välsmakande! .
I allmänhet kan du baka bröd i ugnen eller i mikrovågsugnen, men degen måste knådas för hand eller i en matberedare.
Vad kan aerogrills göra?? De tillagar perfekt: kyckling – hel eller i bitar, kebab, revben, svamp och potatis.
De kan baka – särskilt bra – små rullar, kakor och muffins i former med genomgående centrum, de kan tillaga stekar i grytor, göra soppor i små grytor och till och med röka fisk.
Men det är inte allt! Luftgrillen kan användas för att torka tomater, svamp och örter. Den här mobila apparaten kan följa med dig till stugan där den kan hjälpa dig att sterilisera burkar och göra dina egna konserver.
NOG SAGT OCH GJORT – DET ÄR DAGS ATT VÄLJA!
VOLYM – Nästan alla luftgrillar är standard: Alla har en 12-liters skål. Om det inte räcker för dig, välj en modell som har en expansionsring. Den passar mellan skålen och locket och ökar volymen med 5 liter.
Värmeelement – Vårt test utfördes på aerogrills med halogenvärmeelement. Du kan också hitta modeller med värmeelement i rostfritt stål.
I förra numret av Home Appliances diskuterade tillverkarna av aerogrillmaskiner en hel del om vilken värmeväxlare som är bäst ”Aerogrill: Middag på aerogrill blir utsökt och blir inte sen” .
Den största nackdelen med halogenvärmare är deras sprödhet. Därför måste den hanteras med försiktighet. Detta är något att tänka på om du ska ta med dig din aerogrill till stugan och köra den längs våra underbara landsvägar.
Kom ihåg att linda in apparaten i något mjukt! Detta gäller för alla aerogrills: deras lock är gjorda av glas.
TIMER TIMER – Varje modell som vi testade var programmerad med en annan timer. Det är vanligtvis inte heller rekommenderat att slå på apparaten omedelbart om den har varit i drift så länge som möjligt.
t.e. Den maximala timertiden är dess kontinuerliga driftscykel. Om du vill torka svamp eller soltorkade tomater i en luftgrill behöver du en apparat som kan köras i minst två timmar utan att vila. Om du bara vill steka, röka och grilla räcker det med en luftgrill med en timer på 60 minuter.
KONTROLL – Elektronisk eller mekanisk – beroende på vad du föredrar. Om du väljer en mekanisk aero-grill har du inga automatiska program – du måste alltid välja tid och temperatur själv. Men elektronisk styrning gör alltid apparaten dyrare, du måste spendera mer pengar på inköpet.
RECEPT FÖR AIRCOOKER
Vi har luftgrillade kycklingvingar, kycklinglår, bakat bröd, kokta pizzor, stuvade grönsaker, champinjoner, bakade rullar och pajer. Men i tidningen har vi beslutat att publicera de mest intressanta recepten som föreslagits av producenter i receptböcker. Vi är säkra på att de kommer att inspirera dig att köpa en luftgrill..!
APTITRETARE ”BY MARTIN”
RYAN BREAD
SOLTORKADE TOMATER
RÖKT MAKRILL
KRYDDIGA VINGAR
RECEPT FÖR AUBERGINER
Hur påverkar testet med luftblandaren arbetsglädjen och trivseln för alla på arbetsplatsen?