Melitta CaffeO Barista TS tävlade i ett oberoende jämförelsetest av kaffemaskiner, som publicerades i BT nr 15 2013-2014, och fick högsta betyg för ergonomi, användarvänlighet och skötsel, dryckeskvalitet och design. Men den största fördelen med den här apparaten är det breda utbudet av drycker som du kan välja mellan och möjligheten att justera matlagningsparametrarna för att passa dina personliga preferenser. Sofistikerad design, unika funktioner och användarvänlighet går hand i hand med den helautomatiska Melitta Caffeo Barista TS Melitta Caffeo F 750 . Den moderna, innovativa Touch&Slide-displayen, som du känner igen från de senaste smartphonemodellerna, och möjligheten att tillreda 18 olika mjölkbaserade drycker enligt italienska originalrecept ger en oförglömlig kaffeupplevelse.
KRAFT: 1400 Watt. TRYCK: 15 bar.
STORLEK: 365x255x465 mm.
GARANTI: 2 år eller 15 000 cykler.
TILLVERKANDE LÄNDER: Portugal.
HIGH-THOOT
Den höj- och sänkbara kaffetunken, som varierar från 8,5 till 14 cm, säkerställer att varje dyrbar droppe av din dryck hamnar exakt i din kopp, oavsett om det är en liten espressokopp, en klassisk cappuccinokopp eller ett högt latte macchiatoglas.
FÖR ALLA KÖK
Melitta CaffeO Barista TS gör det enkelt att placera om mjölksystemet: det kan placeras till höger eller vänster, beroende på kökets utformning eller helt enkelt på användarens bekvämlighet och vanor.
AROMA SAVER
Aromasafe®-funktionen bevarar aromen från kaffebönorna i bönbehållaren. Du kan fylla så många bönor som du vill och behöver aldrig oroa dig för att aromerna försvinner när de inte används.
KAFFET ÄR ALLTID VARMT OCH GOTT
Professionella baristor häller bara upp kaffe i uppvärmda koppar: detta bevarar kaffets harmoniska smak och förhindrar att en fin film av kaffeoljor bildas på koppens yta. De stiger upp till dryckens yta när den hälls upp i kalla koppar och kan ge drycken en oönskad sur smak.
Dessutom är klassiska espresso- och ristrettodrycker mycket små, och om koppen är kall, går all värme, som är en viktig del av kaffenjutningen, till koppen och inte till dig. För att du alltid ska kunna njuta av varmt och gott kaffe har Melitta Caffeo Barista TS ett speciellt galler på toppen, som håller sig varmt när maskinen är igång. Placera bara uppochnedvända koppar ovanpå maskinen – de värms upp och håller kaffet vid rätt temperatur och smaken av nybryggt kaffe.
I DET OMRÅDE SOM ÄR TILLGÄNGLIGT FÖR TILLTRÄDE
Den avtagbara bryggenheten förenklar skötseln av maskinen avsevärt. Möjligheten att rengöra maskinen mekaniskt och hålla den hygienisk är särskilt viktig när ägarna är bortresta och maskinen inte används under en tid.
Anledningen är att fukt och mörker är utmärkta förhållanden för tillväxt av patogena mikroorganismer i enheten. Mekanisk rengöring och torkning av bryggenheten säkerställer att detta inte inträffar även efter långvarig användning. Noggrant underhåll bidrar också till att förlänga maskinens livslängd.
OLIKA SORTERS KAFFENJUTNING
En viktig egenskap hos den här maskinen är den dubbla espressobönbehållaren Bean Select och den specialanpassade kvarnen. Detta gör det möjligt att använda två olika typer av kaffe, eftersom preferenserna kan skilja sig åt även inom en och samma familj: vissa vill ha kaffe av 100 % Arabica, andra föredrar en blandning av Arabica och Robusta, vissa gillar mörkt rostat italienskt kaffe och andra gillar mellanrostat eller till och med ljust nordiskt kaffe.
Dessutom gör denna behållarstruktur för bönor det möjligt för kaffekonnässörer som kanske är emot koffein att använda koffeinfria kaffebönor utöver de vanliga sorterna.
DIN FAVORITSORT FÖR DITT FAVORITKAFFE
Maskinen väljer bönor från koppfacket efter behov t.ex. mörk rostning för espresso, medium rostning för gräddkaffe . Förutom den automatiska omställningen kan den också styras manuellt av användaren, som kan välja önskad typ av bönor. Om det inte finns några bönor i bönbehållaren för en viss dryck är bryggningsknappen blockerad. Dessutom meddelar maskinen dig i förväg om bönorna håller på att ta slut, inte halvvägs genom en kopp: ingen mer frustration och inget mer bortkastat kaffe.
Malet kaffe kan också användas med den här maskinen det måste hällas i en separat behållare , men vi har inte testat denna funktion.
STANDARDRECEPT – UNIKA MÖJLIGHETER
I det andra fallet är det tvärtom: mjölk och mjölkskum och först därefter espresso. Förresten, ”macchiato” i namnet på denna kaffedryck syftar på de två kaffepunkterna som finns kvar ovanpå mjölkskummet. De olika ingredienserna för cappuccino och latte macchiato ger helt olika smaker för mjölk- och kaffedryckerna.
Standardrecepten som kan väljas med en lätt beröring av de tydligt markerade tangenterna är: espresso, cappuccino kaffe+mjölksskum , latte macchiato mjölk+mjölksskum+kaffe , mjölkskum, hett vatten. Intressant nog motsvarar algoritmerna för att göra cappuccino och latte macchiato på den här maskinen de ursprungliga italienska recepten. Först hälls kaffet i koppen, följt av mjölkskummet.
Du kan själv justera mängden skum, mjölk eller varmvatten i ml genom att välja ett av dessa recept. Användaren kan justera den önskade kaffestyrkan – extra milt utan förfuktning , milt, normalt, starkt, extra starkt med förfuktning. Men det är inte allt – temperaturen på drycken kan också väljas: Låg 87 °C , normal 90 °C eller hög 93 °C .
Om du gör fel inställning eller helt enkelt ändrar dig kan du ändra inställningarna före eller under bryggningsprocessen med reglaget på kontrollpanelen.
VARIATIONER PÅ ETT TEMA
I huvudmenyn för recept finns en undermeny där du kan välja mellan 18 specialkaffeer baserade på ett av standardrecepten. Undermenyn ESPRESSO innehåller recept för RISTREPTO 30 ml , LUNGO 60 ml , dubbel espresso 80 ml, medan en normal espresso är 40 ml , dubbel Ristretto 60 ml .
Undermenyn COFFEE CREAM innehåller följande undermenyer: Double creme 120 ml kaffe, medan normal creme är 60 ml , Americano 120 ml vatten, 30 ml kaffe , Extra shot Americano 150 ml vatten, 60 ml kaffe , Long black 100 ml vatten, 80 ml kaffe . I undermenyn CAPUCHINO hittar du Espresso Machiato 30 ml kaffe, 20 ml mjölk , Latte 70 ml kaffe, 110 ml mjölk och Kaffe med mjölk 100 ml kaffe, 50 ml mjölk .
Undermenyn LATTE MACIATO erbjuder recept som latte macchiato extra shot 120 ml mjölk och 80 ml kaffe, medan det normala receptet innehåller 70 ml , latte macchiato triple shot 90 ml kaffe , Flat White 60 ml kaffe och 30 ml mjölk .
VAD FINNS I MITT NAMN? – RECEPT!
Maskinens programmerbara minne gör det möjligt för användaren att lagra inställningar för 4 olika profiler: Barista 1, 2, 3 och 4 som standard. Tack vare det rysktalande tangentbordet som visas på displayen är det möjligt att skriva in upp till 4 namn.
Upp till 4 drycker kan läggas till i minnet för varje konto och alla bryggparametrar volym, styrka, skumvolym kan ändras enligt användarens önskemål. När du har skrivit in dina recept i minnet behöver du bara trycka på två knappar för att välja din personliga dryck: ”Mitt kaffe” och den önskade drycken. Du kan naturligtvis enkelt radera ett konto när det väl har skapats eller återställa det till fabriksinställningarna.
DUBBELT NÖJE
Två koppar kan förberedas för standarddrycker: espresso, cappuccino, cappuccino, latte macchiato.
Det är enkelt att aktivera funktionen: tryck bara på knappen för 2 koppar på kontrollpanelen och välj din dryck. Vi gjorde cappuccino: maskinen häller kaffe sparsamt, ett par perfekta koppar är klara på en minut.
KOMMUNIKATION AV FRAMGÅNG
Maskinen informerar användaren om nödvändiga åtgärder med en motsvarande anteckning: ”Inget kaffe i tanken”, ”Droppbrickan är full, rengöring av droppbrickan krävs”, ”Enkel sköljning”, ”Anslut röret till droppbrickan”, ”Inget vatten i tanken” osv.p.
Det enda vi saknade var att det inte fanns någon signal om att mjölkbehållaren inte var ansluten till röret som förbinder den med maskinen. Till exempel glömde vi en gång att sätta tillbaka droppbrickan i mjölkbehållaren efter en försiktig sköljning, valde en latte macchiato och blev förvånade över att det inte fanns någon mjölk i drycken.
FÖR RIKTIGA KAFFEGOURMETS
Smaken av kaffedrycker regleras inte enbart av volymen och proportionen av kaffe, vatten, mjölk och mjölkskum. Den påverkas också av hur kaffet extraheras, vilket också har en direkt effekt på mängden koffein i drycken. Detta är skälen till det stora utbudet av kaffespecialiteter och mjölkspecialiteter. Varje recept har sin egen historia och är särskilt populärt i vissa delar av världen.
En ristretto är till exempel en mycket koncentrerad version av en espresso, med alltid mer koffein, medan en dubbel ristretto består av två ristrettobönor som bryggs efter varandra, vilket ger den en stark bitter smak och ett lika rikt koffeininnehåll som en vanlig ristretto.
Lungo är en espresso som görs med dubbelt så mycket vatten, vilket gör att den smakar mjukare. En krämkaffe är en traditionell schweizisk kaffespecialitet som bryggs på samma grunder som espresso, men med en speciell, mer ljusrostad kaffeböna som ger en mildare smak. En Americano är en stark espresso som späds ut med varmt vatten, och i alla varianter extra shot, long black är det viktigt att ingredienserna står i rätt ordning: först vatten och sedan espresso, så att kaffekrämen blir kvar.
Det är värt att påpeka att det finns många olika proportioner av skum, mjölk och kaffe i en cappuccino eller latte macchiato. Den enda garantin för en korrekt bryggd dryck är en riktig barista, ett proffs som känner till alla detaljer i kaffebryggning, eller en intelligent kaffemaskin som den här, som redan är laddad med 18 olika recept och som noggrant följer proportionerna mellan hett vatten och mjölkskum.
En klassisk latte macchiato består av 70 ml espresso och 120 ml mjölkskum, en extra shot latte macchiato består av två espressodrycker 2×40 ml och 120 ml mjölkskum, medan en triple shot-variant består av 3×30 ml espresso och 120 ml mjölkskum. Kaffe au lait består av 100 ml kaffe och 50 ml mjölk, medan Flat White består av dubbel espresso 2×30 ml och 30 ml mjölkskum. Och om du lägger till 150 ml varmt vatten till en dubbel espresso i stället för mjölkskum får du en extra skott Americano – alla dessa och många andra detaljer känner Melitta CaffeO Barista TS till.
18 recept med justering av styrka, vattenmängd, crema och mjölk; upp till 4 användarminnen, möjlighet att ändra inställningar när som helst, möjlighet till 2 typer av kaffe.
Om det bara finns några få kaffebönor kvar i kvarnbehållaren tillräckligt för en dryck ser maskinen dem inte och hävdar att kvarnen är tom.
Är Melitta Caffeo F 750 kaffemaskinen verkligen värd att testa? Jag brukar alltid göra en kopp och hälla igen, men hur är resultatet med denna maskin? Har den några imponerande funktioner eller egenskaper som sticker ut? Tack på förhand för era svar!