Vad ska du köpa: en ny kokplatta eller ett komplett installationsset??

Du kan inte klara dig utan en spis? Många tillverkare av vitvaror blir alltmer självsäkra: du kan. Ett antal märken, främst utländska, lagar inte mat i allmänhet, även om de arbetar med kokplattor och ugnar. En ny trend har visat sig på köparnas sida: intresset för spisar är mindre. Försäljningen av inbyggnadsapparater ökar med 60 procent i de stora vitvaruaffärerna! Vi har tagit reda på vad som händer och vad kokersmarknaden har i beredskap för framtiden.

Den inhemska kokaren eller den importerade inbyggda kokaren?

Våra hemmafruar skulle förmodligen aldrig gissa att spisen – livspartnern i många år – kan delas upp i två eller flera oberoende apparater. Numera erbjuds vi överallt en inbyggd häll eller dominohäll och en ugn som kan köpas och installeras separat.

Naturligtvis ger det dig också större frihet att välja apparater från olika tillverkare och placera dem som du vill i köket. Ugnen är mer blygsam i detta avseende eftersom den fortfarande har ugnen i botten och du måste luta dig in i den varje gång du använder den, både när du använder den och när du städar den.

Å andra sidan har många kunder, särskilt erfarna hemmafruar, inte råd att ge upp gamla apparater – det okända är skrämmande, så de väljer spisar igen.

Medan kokplattan fortfarande är på plats flyger apparaten framåt

Skillnaden mellan kokplattor och inbyggnadsapparater är inte bara begränsad till specifika installationskonfigurationer. Viktigare är apparatens funktionalitet. Och det finns mycket att tänka på.

Det måste sägas att tillverkarna av inbyggnadsmaskiner lägger ner allt mer arbete och tekniskt tänkande på sin avkomma.

De är en symbol för modern teknik: Du hittar ett brett utbud av driftlägen, automatisering, nya sätt att värma och rengöra och mycket mer.d.

En sektor som utvecklas i snabb takt, utbudet växer, blir mer varierat och mer lockande.

Kokaren är en klar underdog mot denna rosiga bakgrund, eftersom inte alla företag har bråttom att införliva den bästa tekniken och designen.

Reparation, haveri – butiken

Beslutet att köpa en ny apparat kan fattas i två fall.

Den första är när den gamla kokaren inte fungerar. Det är lätt att plocka upp en modell av samma storlek och snabbt ersätta den med en ny. I den här situationen är valet av installation ofta orealistiskt: det orsakar faktiskt många problem: byte av bänkskivor, köp av ett skåp för ugnen osv. Det är helt enkelt omöjligt att få plats med en inbyggd ugn inom ramen för en viss uppsättning.

Säg att du har en 50 centimeter bred kokplatta, resten av köket upptas av skåp och apparater. En inbyggd ugn är alltid minst 60 cm bred, så att det extra utrymme som behövs kan ”täckas” av enbart spishällen. Som vi kan se är frågan om att välja mellan inbyggd eller kokplatta inte bara en fråga om stereotyper eller nyhet.

Det andra alternativet är en renovering eller ett nytt hem. När väggarna, taket och golvet har städats upp köps nya möbler eller byts ut delvis . Som en del av en sådan global renovering är det enklare och mer logiskt att besluta sig för att köpa en ovanlig köksutrustning.

Vi står alla inför ett val

Förändringen i köparnas medvetande är också intressant. Människor är nu medvetna om att den moderna teknikmarknaden erbjuder hittills oanade möjligheter och därför kan man försöka hitta den lämpligaste apparaten till det lägsta priset. Många återförsäljare påpekar att allmänheten har blivit mer krävande, nyfiken och kunnig vi hoppas att vi kan spela en liten roll i detta .

Inköpen görs alltså oftare med eftertanke, inte impulsivt, med ett försök att analysera. Ett stort antal konkurrerande butiker för hushållsapparater och nätbutiker är till stor hjälp när du ska välja.

De är alltid villiga att ge råd även om de inte alltid är uttömmande, har vi kontrollerat , förklara vad som gäller och rikta ditt intresse mot specifika funktioner. Det finns en balans att hitta mellan krav och möjligheter.

Låt oss inte dela med oss av kokplattan…

I europeiska länder minskar intresset för spisar och denna trend har nått oss, men många experter menar att det fortfarande är för tidigt att säga adjö till spisar.

Även om inbyggda apparater ökar, minskar inte antalet sålda ugnar. Här är Oleksandr Dyachenkos åsikt,

Produktchef för Bosch

Många människor tvekar att köpa en inbyggnadsmodell eftersom köksmöbler och köksmaskiner har en annan livslängd.

Inhemska köksmöbler förlorar ofta sitt utseende efter några års användning, importerade möbler av hög kvalitet har inte alla råd med, och apparater varar minst 10 år. En ensam spis binder inte konsumenten till att byta ut möbler och genomföra renoveringar i köket.

I Sverige är många människor inte beredda att spendera en stor summa pengar på ett nytt kök, nya möbler och apparater, men de är fullt kapabla att köpa en kvalitetsspis som är ganska dyr.

Enligt Electrolux utgörs 20 procent av försäljningen av inbyggda kokplattor och ugnar och så mycket som 80 procent av solokokök.

Enligt Elizaveta Totunova,

PR-chef på ett kedjeföretag

, ”Marknaden för spisar är generellt sett ganska stabil – spisar byts trots allt inte ut så ofta. Under de senaste åren har dock trenden med inbyggda apparater tydligt visat sig vara på frammarsch. Solos säljs oftast i små storlekar – vid köp av en större häll föredrar köparen den inbyggda modellen”.

Verklig konkurrens i nivå med inbyggda apparater finns endast i den höga prisklassen, som för närvarande inte är tillgänglig för alla.

I mellanklass- och massmarknaden är det fortfarande ett fynd att köpa en spis, eftersom man för samma pengar endast kan få en mycket enkel uppsättning apparater i en enkel version t.ex. en kokplatta utrustad med ”pannkakor” av gjutjärn .

Många kunder föredrar traditionellt spisar på grund av deras vana, konservatism och låga kostnader för apparater, och föredrar billiga modeller. Spisarna har alltså goda möjligheter att förbli i de mest populära prisgrupperna under lång tid framöver.

Detta bekräftas av tillverkarna, som inte minskar sitt arbete utan ständigt uppdaterar sina modellprogram och anpassar sig mer och mer till kraven på vår marknad.

Prissätt rätt nisch

Den som har valt en ny spis har förmodligen märkt att utbudet är mycket strukturerat efter pris och vi har försökt att skilja mellan flera grupper. Vi har fem prisklasser.

Lägre kategori: 4-6 tusen krona.

I lågprissegmentet finns i regel apparater från inhemska tillverkare och basmodeller från utländska företag. Bland dessa finns välkända och respekterade varumärken t.ex. tillverkar de sina spisar i Sverige och okända nykomlingar från Kina, Sydamerika och andra länder.

Dessa spisar kännetecknas av den enklaste lösningen, med minimala funktioner. I detta segment föredrar många kunder välkända Svenska märken, och de är klart ledande.

Lågt pris lockar människor i högre ålder. Ofta är funktionerna i deras spisar mindre värdefulla och många av dem är så vana vid sina gamla apparater att de inte är redo att lära sig de nya. De överväger inte ens möjligheten att köpa en inbyggd.

Tillverkare representerar tydligt denna kategori av köpare, vilket åtminstone kan bedömas utifrån skyltarnas utseende. Designen liknar en klassisk, vit eller brun färg. Kokarna ser lite sentimentala ut tack vare olika detaljer – böjda eller släta handtag, stora reglage, ovala ”fönster” på dörrarna.

Spisar i denna klass har alltid varit och kommer att fortsätta att vara efterfrågade eftersom de inte konkurrerar med inbyggda apparater, framför allt på grund av priset.

Massmarknad: 7-15 tusen krona

Majoriteten av köparna är intresserade av produkter i denna prisnisch. Här hittar du apparater med funktioner som förbättrar kvaliteten på din matlagning: automatisk tändning och gasreglering för gasmodeller, programor, alla möjliga typer av elektrisk uppvärmning, glaskeramik i elektriska ugnar och till och med katalys även om det är sällsynt .

Sådana spisar är redan mer bekväma att använda och skiljer sig ofta inte mycket från inbyggda apparater i ekonomiklass när det gäller funktionalitet.

Detta segment är ett av de mest utvecklande, och de flesta utländska företag föredrar att skapa nya modeller inom denna ram. Många Svenska företag försöker också vinna denna marknad genom att uppgradera sina produkter i enlighet med västerländsk erfarenhet. Men det finns en betydande skillnad.

För inhemska tillverkare är dessa apparater dyra. Och ur konsumentens synvinkel bör de varor som produceras inom gränserna för f.d. Sovjetunionen bevisa sina konkurrensfördelar, så snart priset på produkten jämförs med utländska det vill säga, i genomsnittsmedborgarnas medvetande är inhemska produkter sämre, men de borde vara billigare . Det är lättare för utländska märken – de kan använda alla sina resurser för att skapa en lämplig produkt som inte är särskilt dyr, men som är ganska ”utstuderad” , plus vår traditionella tillit till import. I det här segmentet är villkoren alltså inte lika.

Ofta föredrar man välkända märken från utlandet. Kunden för dessa plattor är inte längre homogen. Människor i alla åldrar, smaker och förmågor. Det är därför modellerna varierar så mycket i design, det finns förslag i klassisk stil, lantlig stil, tekno. Här syns de rostfria ytorna sådana spisar är vanligtvis dyrare än emaljerade .

Medelhög kategori: 16-20 tusen krona

Dyrare spisar, men också mer intressanta. Många experter påpekar att antalet sådana enheter ökar varje år med nya produkter som säljer bra. Dessa är de ledande massmarknadsföretagen. I detta segment är situationen när det gäller potentialen för apparater ganska ojämn.

Vid en första anblick verkar de mest funktionella modellerna vara representerade. Men så är inte alltid fallet. Anledningen till detta är att det dyker upp nya aktörer som inte är typiska för de två tidigare kategorierna. Det är företag som endast tillverkar apparater av mycket hög kvalitet och därför dyra.

De använder mer prismedvetna material, teknik och element, och när vi jämför apparater endast med hjälp av tekniska data ser vi en uppsättning som är karakteristiska för billigare spisar.

Hög kategori: 21-45 tusen krona

Utformad för dem som vill ha en spis. Eftersom det belopp som spenderas på köpet är fullt tillräckligt för att köpa en uppsättning billiga eller till och med dyra inbyggda element – är detta ett verkligt tävlingsfält mellan de två typerna av teknik.

Modeller som kostar över 30 000 krona är den funktionella eliten. Vi finner att apparaterna innehåller element som är typiska för hushållsapparater i mellanklass och ibland i högklassig klass, t.ex. automatisering, pyrolytisk rengöring, induktion, touchkontroller, stora displayer och infällda kontroller. Bara utseendet på dessa enheter är ett vältaligt bevis på att spisarna har en framtid. I annat fall skulle detta segment inte ha haft den dynamik som krävs.

Tillverkarnas krets är synligt begränsad, eftersom inte alla vågar tillverka sådana apparater. Och tvivlen är berättigade: för att sälja dyra spisar måste man vinna förtroendet hos de köpare som är villiga att lägga ut så mycket pengar på en spis. Därför är det endast seriösa, välkända företag med ett gott rykte och som redan har bevisat sin tekniska kapacitet som är verksamma inom denna nisch.

Nu till kunden. Det är konservativt, annars skulle problemet med valmöjligheterna vid dessa summor vara löst till förmån för en inbyggd ugn. Men en konservativ person med höga krav vill ha allt som är modernt, bekvämt och attraktivt.

Att döma av apparaternas utformning är det människor i olika åldrar och med olika smak, oftast med smak för tradition eller högteknologi. Förresten finns det några verkligt designade modeller i denna sektor, vars ”utseende” utvecklades i de bästa studiorna i världen.

I denna kategori uppstår en klass av apparater som är helt okänd för många lekmän – apparater för stugor, och de billigaste modellerna. Dessa spisar är utformade för stora familjer och har därför en mycket större storlek jämfört med den fullstora 60x60x85 cm .

De är högre cirka 90 cm och bredare 90-100 cm . Det finns inte längre fyra brännare på kokplattan som man normalt förväntar sig, utan fem eller sex. Inte en utan två ugnar. En huvudspis för all matberedning, en andra för uppvärmning och bakning i små behållare. Oftast är apparaterna så ”utrustade” som möjligt. Det är inte många företag som arbetar med dessa produkter, men det finns redan några inhemska tillverkare bland dem.

Premiumklassen

Den kombinerar de dyraste och mest representativa modellerna, vars kostnad kan jämföras med priset på en bil. Det är inte bara spisar, utan specialiserade enheter för stugor. Vi hade dem redan i den tidigare prisklassen.

Det finns dock skillnader i fråga om utrustning och tekniska egenskaper. Ofta är dessa spisar som dominobrickor, som består av flera delar. Hällen kan utrustas med flera brännare med olika kapacitet här föredras gas , grill, tepan, deep-fryer, ovalformad brännare.

Återigen två ugnar, varav en kan vara gasugn. När de är fullt utrustade kan de bli en och en halv meter breda. Nästan professionell utrustning, där allt är gjort så att ingen kock kan se skillnad.

En mycket viktig del av dessa ugnar är designen – den kan vara teknisk, rustik eller klassisk.

Det måste sägas att dessa enheter, trots all sin överklagande, inte säljs i stora mängder, bara några modeller per år med varje varumärke – för exotiskt och opraktiskt.

Dessa apparater tillverkas av fristående företag. I vårt land är de vanligtvis bara kända av kökspersonal och yrkesverksamma.