INSTRUKTIONER:
Blåsdeg – 1 paket 500 g ,
Lite mjöl för att kavla ut,
Grönlök – 1 bunt,
5 hårda ägg och 1 uppvispat ägg för att smörja köttbullarna,
salt efter smak.
FÖRBEREDNING. Fyllningen består av grön lök och ägg. Men var ska man koka dem på kontoret?? Systemadministratören räddade situationen: ”En luftgrill kan göra vad som helst. Låt äggen koka medan du gör kakan!”.
Ta en glasskål, tillsätt vatten, lägg i äggen och ställ dem på den låga inställningen på Lasko Aero Grill för att förhindra att det kokande vattnet stänker på värmeelementet och fläkten och undvika vattenskador – enligt instruktionerna ska man ställa in en höjd på högst 3 cm .
Ställ in temperaturen på högst 250° C för att göra tillagningen snabbare. Det intressanta är att det aldrig blev någon snabbkokning, men de hårdkokta äggen kokade perfekt på 10 minuter.
Vi visste att den var klar eftersom skalet var sprucket, vilket avslöjade den vita färgen som hade fastnat.
Vi hackade grönsakerna och äggen, saltade dem, rörde om – fyllningen är klar! Kavla ut degen, skär den i 12 lika stora delar, fyll den, försegla kanterna och pensla plättarna med ägg.
TIPS: Kom ihåg att den varma luften blåser runt produkterna jämnt på alla sidor, så smörj dem med ägget på alla sidor. Vi smorde bara toppen, som i ugnen, så vi fick bara en fin gyllene skorpa på ena sidan, vilket är synd!
KOKNING. Locket på Laskos luftgrill går att ta av helt och hållet, vilket är mycket praktiskt.
Vi har placerat patties på två nivåer – på nedre och övre galler, stängt locket och ställt in ugnen på 200°C och 15 minuter. Men apparaten tänkte inte ens på att slå på!
Det visar sig att handtaget på locket måste sänkas ner tills du hör ett klick: det är här startknappen trycks in.
Vi tyckte mycket om säkerhetssystemet. Med ett klick tändes varmluftsgrillen: skålen var fint upplyst och vi kunde verkligen se hur varmluften strömmade ner till botten och steg upp och tryckte sig bort från den.
Jag måste säga att trots den jämna varmluftscirkulationen tillagades patéerna först på den övre grillen: det var närheten till värmeelementet som påverkade.
Vi tog ut dem efter 8 minuter, och deras lägre ”motsvarigheter” var klara efter ytterligare några minuter. Det är hastigheten: 12 krispiga kakor på 10 minuter!
TIPS: Lasko aero-ugnen måste anpassas, så du måste lära dig att laga olika maträtter. Därför är det bättre att första gången inte förlita sig på timern, utan att titta på matlagningen!
Ser väldigt gott ut! Vad är receptet på dessa lökbullar? Jag skulle gärna vilja veta hur man gör dem och vilka ingredienser som behövs. Tack!
Vad är den bästa metoden för att baka lökbullar? Tips och råd skulle vara mycket uppskattade! Tack på förhand.
Den bästa metoden för att baka lökbullar är att först steka löken tills den blir mjuk och gyllene. Sedan blandar man löken med färsk färs, ägg, ströbröd, salt och peppar. Forma sedan små bollar och stek dem i smör tills de blir genomstekta och får en fin färg. Servera gärna lökbullarna med potatismos och lingonsylt.
Låter gott! Men jag undrar, vad för typ av lök använde du och vilka kryddor och ingredienser ingick i lökbullarna? Tack på förhand för svaret!
Hur gör man lökbullar? Är det svårt eller kan man följa ett enkelt recept? Vilka ingredienser behöver jag? Har du några tips eller tricks för att få lökbullarna extra goda? Ser fram emot att prova att baka dem!