Du behöver:
150 g malda smulor,
100 g mjöl,
1/2 sked bakpulver,
3 msk. en sked kakaopulver,
100 g smör eller margarin,
75 g socker,
1 ägg,
vaniljsocker,
3 msk. Skedar av grädde,
Glasyr – 150 g florsocker,
3 msk. Tillsätt en matsked varmt vatten eller mjölk.
Metod: Blanda lätt rostade brödsmulor med mjöl, bakpulver och kakaopulver. Vispa ägget, sockret och smöret med en mixer tills det är skummigt och tillsätt gradvis blandningen av brödsmulor, mjöl och kakao.
Tillsätt grädde i slutet. Lägg smeten i muffinsformar och grädda i 200 grader. Bestryk de färdiga muffins med florsocker som tillverkas av florsocker och vatten.
