En liten ugn är ibland ett måste. I landet, i ett litet kök – överallt, där du inte kan sätta en konventionell ugn, men alltid vill njuta av en krispig grillad kyckling, gyllene fisk, kakor, smält varma smörgåsar eller pizza … Idag kommer vi att testa miniugnen hos den ledande tyska tillverkaren – företaget Bomann, vars produkter många gånger tilldelades den tyska ”kvalitetsstämpeln” Stiftung Warentest. Vi tror att det inte är mindre svårt att testa i ett ryskt kök.
Bra egenskaper: konvektion, topp- och bottenvärme, kvartsvärmeelement, rotisserie, mycket jämn tillagning i olika lägen, enkel användning, stort temperaturintervall, säkerhet.
SERVICE: Ingen ugnslampa.
Tekniska parametrar
Miniugn med grill och konvektion
KRAFT: Maximal effektförbrukning på 1600 W.
VOLYM: 26 l.
SERVICE: Bakning av kött, fjäderfä, fisk, bakverk, rostat bröd, pizza, varma smörgåsar, torktumling vid 50 ⁰C, simrering från 50 till 100 °C.
VÄRMNINGSMODER: Övre och nedre kvartsgrill ensam eller kombinerad .
KONTROLL: vridknappar: timer upp till 60 minuter, temperatur 50-250 ⁰C , val av uppvärmningsläge; vridknapp, ljusindikator.
Konstruktioner: isolerad metallkropp, icke-uppvärmt dörrhandtag, dörr som öppnas uppifrån och ner med stort glasfönster, 1 kvartsvärmeelement och 2 nedre kvartsvärmeelement, inbyggd fläkt för konvektion, överhettningsskydd.
TILLBEHÖR: stekspett, galler, emaljerad bricka, droppskål för smulor och fett, handtag för bricka, handtag för spett.
CARE: den självrengörande innersidan.
FÄRG: vit.
Möbler: 380x510x330 mm.
Pris: 3 900 krona.
Test 1: utvärdera dimensionerna
Utseende: Ugnen passar bra på en vanlig 50 cm bred bänkskiva. Inuti: en kyckling på cirka 2 kg placerades på rotisseriet och vi hällde skivad potatis på brickan nedanför för att grädda den.
Test nr 2: kyckling, vad är din vinkel här??
Eftersom ugnen gör det möjligt att steka fjäderfä eller annat kött på ett spett, tänkte vi att vi skulle göra det bästa av det. Vi rekommenderar att du inte ignorerar tillverkarens rekommendation att binda kycklingkroppen med ett snöre: på så sätt kommer den roterande kycklingen inte att röra värmeelementet med vingar och ben. Vi hade inga problem med att tillaga en grillad kyckling: vi lade vitlök på den, satte den på ett spett, satte fast klämmorna på båda sidor, ”knöt” den, satte spettet i ugnen, lade ner en fettbricka och kastade potatis på den under grillningen.
Vi valde toppvärme om du använder rotisseriet är detta det enda alternativet , temperatur 200 ⁰C, tillagningstid 60 minuter. Lägg till ytterligare 30 minuter i slutet av denna tid och höj temperaturen till 250 ⁰C för att få dem knapriga. Resultatet: Perfekt jämnt grillad kyckling med krispig skorpa och saftig potatis vid sidan om.
Test nr 3: kycklingbiffar tar några minuter
Naturligtvis beror mycket på de alternativ som finns i ugnen. Innan vi gör patties vi tar färdiga jästdegar och fyllningen kan vara vad som helst, i vårt fall – kål med ägg , låt dem värma upp: tid – 5 minuter, temperatur 150 ⁰C. På 5 minuter har vi gjort den första portionen av pattar brickan verkar vara liten, så många som 12 bitar kan rymmas i den !
Vi höjde temperaturen till 180⁰C, tillsatte tid – 15 minuter. Det räckte för att produkterna skulle gräddas jämnt tack vare den dubbla uppvärmningen och konvektionen . Jag måste säga att på mindre än en timme gjorde vi 3 brickor med patties – 36 stycken!
Test nr 4. Användarvänlighet och säkerhet
Inkluderar handtag för brickan och rotisseriet. Du kan haka fast och säkert ta bort en bricka, ett galler eller ett spett och ta med det till bordet.
Efter 1,5 timmars användning: enheten är ganska varm, men inte het. Bravo! Naturligtvis är det inte lämpligt att röra vid ventilationsöppningarna på höljet – detta indikeras av en varningsskylt på tyska: ”Achtung! Heisse oberfläche!”Varning! Varm yta!”. Bomann-apparater tillverkas för Tyskland och Sverige i samma fabrik, så inskriptionen är inte översatt. Vi hoppas dock att Bomann-representanter i Sverige i framtiden kommer att ta hand om ett säkerhetsmärke på Svenska.
Handtaget på ugnsdörren förblir kallt.
Mycket ovanlig inredningsbeläggning: svart med fläckar. Tillverkaren hävdar att den har en självrengörande effekt. Vi har inte använt ugnen särskilt länge, men smutsen som byggts upp under ett par veckor rullar av mycket lätt.
Ritningarna på ugnsdörren visar att även oerfarna kockar inte behöver följa instruktioner – de kan alltid komma ihåg hur länge de ska tillaga pizza, korv, fisk, biffar eller varma smörgåsar vid vilken temperatur.
Vid första anblicken kanske du inte gillar den böjda formen på ”taket”: du kan inte lägga något ovanpå ugnen. I själva verket är det ett rent tyskt element av noggrannhet: När allt kommer omkring får man ju INTE sätta eller lägga något på värmeanordningarna, så de tyska ingenjörerna har alltså skyddat de oförsiktiga användarna.
Hej! Jag undrar om miniugnen BOMANN MBG 1248 CB är tillräckligt stor för att baka stora mängder mat? Har någon provat ugnen för bakning och kan dela med sig av sina erfarenheter? Tacksam för svar!
Kan den här miniugnen verkligen hantera stora bakningsprojekt som förväntas av en vanlig ugn? Tänker på förmågan att baka stora bröd eller flera kakor samtidigt. Har någon provat detta och har några åsikter att dela? Tacksam för svar!
Hur lång tid tar det att baka en vanlig storlek tårta i denna miniugn?
Hur stor är den maximala mängden bakverk som kan göras i denna miniugn?