Stockholm, 10 februari 2023. Den världsledande tillverkaren av vitvaror Electrolux har tecknat ett avtal om att köpa Anova. Det amerikanska företaget Anova har nått en stor framgång hos konsumenter över hela världen med sin innovativa utveckling – Anova Precision Cooker, en termostat för hemlagad matlagning på nätet med Sous-Vide-teknik av restaurangkvalitet.
Anova Precision Cooker – en termostat på nätet för matlagning av restaurangkvalitet hemma med Sous-Vide-teknik
Anova grundades 2013 med hjälp av investerare från startup-resursen Kickstarter. Företaget har blivit populärt i en rasande fart med sin innovativa produkt, Anova Precision Cooker. Online termostat med hög precision möjliggör matlagning av restaurangkvalitet hemma med Sous-Vide-teknik tillagning av mat under vakuum vid 47-80 grader Celsius . När de utsätts för ett vattenbad tar tillagningen ett minimum av tid och bevarar ingrediensernas maximala fördelar. Enheten styrs helt och hållet via en smartphone och en särskild app, som inte bara beräknar tillagningstiden enligt receptet, utan också upprätthåller temperaturens noggrannhet ner till tiondels grader. Företaget erbjuder tusentals recept i sin smartphone-app för en mängd olika rätter, från fiskbiff till bakade päron.
2023 röstades Anova Precision Cooker fram som den bästa köksapparaten, enligt Reviewed.com. Idag har företaget sitt huvudkontor i San Francisco och omsatte 2023 cirka 40 miljoner dollar.
Anova kostade Electrolux cirka 250 miljoner dollar. Ett innovativt företags inträde har ett gemensamt mål: utveckling av teknik för att skapa smarta hushållsapparater som hjälper till att laga mat professionellt hemma utan att behöva specialutrustning. I och med köpet av Anova har Electrolux redan gjort ambitiösa planer på att öppna ett kontor i San Francisco och skapa ett innovationscenter för att utveckla konceptet smarta hem.
”Köpet av Anova är ett viktigt steg framåt i vår utveckling. I dag vill vi erbjuda konsumenten inte en hushållsapparat med de vanliga standardfunktionerna, utan en smart kvalitetsprodukt för hemmet.”,
– kommenterade Jonas Samuelson, vd och koncernchef för Electrolux.
Vad är den amerikanska innovatören Anovas specialisering och hur kommer detta avtal att påverka Electrolux framöver?
Hur kommer denna affär påverka Electrolux och deras framtida innovationer?