Granskning av elektriska torktumlare: pantry sunshine

Har du någonsin varit i ett rustikt skafferi någonstans på en gård eller i en by?? Det finns mycket att välja mellan – ost, hemgjord korv, konserver, hemgjort vin och naturligtvis torkade svampar, körsbär, äpplen, päron, örter… Förresten är torkade produkter inget problem för den moderna hemmafrun – köp bara en bra torktumlare.

Det är nödvändigt att ta bort kärnorna från bär körsbär, små plommon , eftersom de innehåller ett starkt gift – cyanvätesyra, som under långvarig lagring av preparat från kärnan går in i bärets kött. Det går inte att komma runt stenborttagaren! Det är bättre att ta bort kärnorna med en Stanley-kniv från lätt torkade bär i ugnen eller i torktumlaren .

Men det finns en bättre lösning: Aksion vakuumsugenheten O-11. En mekanisk anordning av pumptyp som används för att avlägsna kärnor från körsbär, sötkörsbär och små plommon. Den skär igenom stora mängder frukt snabbt och enkelt och tar bort kärnor från färska eller konserverade bär utan att förlora juice eller skada fruktköttet.

Den bearbetade frukten är idealisk för att göra kakor, desserter, konserver och naturligtvis för torkning. En annan fördel med Axions pistonseparator är dess stabila gummibas som kan fixeras genom att vrida på spaken.

Hela torkningsprocessen sker utan överhettning, vilket skyddar livsmedlens hälsofördelar samt deras smak och arom. För att du ska få ut så mycket som möjligt av dina grödor bör du följa några enkla regler.

De flesta frukter och bär blötläggs i cirka 10 minuter i en blandning av 1,5 l vatten och fruktjuice, hårda grönsaker t.ex. broccoli ångas, kött måste saltas och genomgå en inledande värmebehandling. Kärnorna bör avlägsnas och livsmedlen skäras i skivor. Men det är bättre att torka gräset i buntar, löst placerade på ett rutnät.

Husmorens val

Utbudet av torktumlare på dagens marknad är inte så stort. Hela segmentet kan delas in i två segment: de kompakta cylindriska flervåningstorkarna för små mängder och de mestadels inhemska torkskåpen, som kan rymma dussintals kilo frukt. Båda torkningsmetoderna använder uppvärmd luft som levereras av en fläkt och fördelas över torkkammaren.

Den magiska cylindern

Uppställningen är mycket enkel: flera hyllor med fasta galler eller perforerade brickor genom vilka den uppvärmda luften lätt kan cirkulera. Temperaturen regleras av en termostat som gör det möjligt att välja den optimala temperaturen för varje typ av livsmedel.

När du väljer en sådan torktumlare bör du vara uppmärksam på kvaliteten på plasten den bör inte se bräcklig ut, annars kommer kroppen att vara mycket varm , märkningen av elkabeln tvärsnitt på minst 75 mm, bättre – tre-ledare tråd , förmågan att justera höjden på brickorna, tillgängligheten av olika temperaturlägen och deras tillräckliga amplitud t.ex. 40-90 ° C .

Det är bra om det finns en timer så att du inte behöver hålla ett öga på processen och oroa dig för om du har lämnat apparaten på. Kompakttorkar har en effekt på mellan 250 W och 500-600 W. Eftersom torkning är en tidskrävande process kan belastningen på elnätet vara betydande: välj hellre en modell med effektreglering eller med energisparläge. Kostnaden för en kompakt torktumlare – från 1200 till 3000 krona.

De flesta torktumlare kan kompletteras med ytterligare brickor eller pallar för att ersätta dem som är trasiga. Vissa modeller har en marshmallowbricka som inte är perforerad. Denna används för att lätt olja in brickan och fylla den med marshmallows eller gelébönor som ska torkas.

Ett skåp med flera användningsområden

Skåpen är vanligtvis större och utformade för en större produktlast 17-18 liter . Ofta används förutom konvektion i dem teknik infraröd uppvärmning: värmen från infraröd strålning fördelas jämnare över produkternas tyg, torkning i sådana enheter är snabbare och bättre.

Skåpen passar bättre för hus på landet. Power skåp är mycket högre än kompakta torktumlare – upp till 800-900 watt, kostnaden är också högre med 2-3 gånger och kommer till 6500-7500 krona, men för en eller två resor i ett skåp kan du nasushitelaschih bär för ett år.

Självkokande bordsduk

Wonder-platta tjocklek på 2-3 mm, som integrerade värmeelement, lämplig för dem som snabbt vill torka mat på bordet och inte behöver hitta en plats att förvara enheten: torkad – rulla upp – lägg undan. Fördelarna med en sådan enhet – låg vikt 500 g , kompakthet och bärbarhet, ekonomi förbrukar endast 100 watt , samt förmågan att torka inte bara produkter, utan också till exempel skor. Ytan på ”duken” är fodrad, så efter användning kan du helt enkelt torka av med en fuktig svamp och torka. En sådan enhet gör bara en tillverkare, dess kostnad – 1300-1400 krona.

Aerogrills: motsvarigheten till en torktumlare?

Vi försökte torka tomater och andra livsmedel i våra luftkylare. För det första är inte alla apparater utrustade med en lämplig bricka; de enklaste modellerna har till exempel bara två ställen – ett lågt ställ och ett högt ställ. Det är lätt att placera biffar eller pajer på dukarna, men matbitarna tenderar att falla isär, särskilt när de blir mindre under torkningsprocessen.

För det andra är den mängd livsmedel som kan torkas samtidigt i en lufttork flera gånger mindre än i en kompakttork. För det tredje torkar ugnen inte jämnt och tillagar bättre direkt under grillen i mitten .

Dessutom har de flesta luftgrillar en timer på 120 minuter – vilket inte räcker för att torka vissa livsmedel. Så för en engångsoperation – torkade tomater eller äppelchips till exempel – skulle luftgrillen vara bra. Men för systemiska torkade livsmedel med stor skörd är det bästa valet en elektrisk torktumlare.