Hjärtgryta med grönsaker i en SUPRA multicooker

Du behöver

Tillsätt 600 nötköttshjärtan,

4 potatisar,

2 morötter,

2 glödlampor,

1 rova,

1 persiljerot,

2 gurkor,

1 gäng persilja.

För såsen:

500 g tomater,

1 lök,

1 vitlöksklyfta,

1 lagerblad,

1 ch. l. socker,

125 ml grädde med 20 % fett,

salt, peppar.

Förbered

Tvätta hjärtan, lägg dem i en skål med kallt vatten och låt dem ligga i 2 timmar, byt vatten då och då. Lägg hjärtat i det stora hålet i multikokaren och tillsätt vatten till högsta nivå. Välj menyn Soppa, ställ in tiden på 2 timmar, slå på multikokaren. Under tiden förbereder du såsen.

Tvätta tomaterna, skala lök och vitlök. Hacka alla grönsaker fint, lägg dem i en kastrull, tillsätt lagerbladet, socker, salt och peppar. Häll upp 0,5 koppar vatten, koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Låt svalna och sila sedan genom en sil. Tillsätt grädden och rör i.

Skala potatis, morötter, lök, persiljerot och rovor och skär dem i små skivor. Stek grönsakerna snabbt i 2 msk. l. Värm oljan, 6-7 minuter. Skala och tärna saltade gurkor. Tvätta, torka och hacka persilja örter.

Lägg hjärtat i en skål med kallt vatten i 10 minuter. Skär sedan i tunna skivor. Lägg hjärtat, alla grönsaker och örter i den inre behållaren och häll såsen över det. Rör om och lägg i multikokaren, välj soppmenyn och ställ in tiden på 30 minuter. och slå på multicooker.