Starwind SBR4163 brödmaskin: bröd, yoghurt, sylt och vin

Vi testar Starwind SBR4163-brödmaskinen

Recensionen är avsedd för dem som redan har erfarenhet av att göra hembakat bröd och som funderar på att köpa en andra

brödmaskin

och för dem som bara vill göra sitt eget bröd, inklusive hemlagad surdeg.

Att lära känna varandra för första gången

Ta ut köttkvarnen ur sin vackra kartonglåda.

Starwind SBR4163 – kompakt, nästan fyrkantig. HxBxD: 56×28×21 cm.

• Den silverfärgade metalliska finishen harmonierar väl med moderna köksmaskiner.
• Bageriugnens ben står högt på bordet, och den tjocka strömkabeln passar lätt mellan dem och kroppen. Med en längd på 120 cm är den tillräckligt lång för att placera apparaten tillräckligt långt bort från strömkällan.

Ta ut bakkammaren: den är liten och fyrkantig. Arbetskapacitet: 14×13×13 cm. Brödet kommer att se högt ut.

• Inredningen har en bronsfärgad non-stick-beläggning.
• Spateln är tillverkad av metall och har samma beläggning. Beläggningen är slitstark och håller länge om slipmaskinen används på rätt sätt.
• Bakkammaren glider in på plats och dras ut lätt med metallhandtaget.

På den gångjärnsförsedda dörren finns ett 7×7 cm stort fönster. Om den är ren kan du se hur degen stiger genom den utan att öppna dörren. Detta är viktigt eftersom det gör det möjligt att hålla värmen i köksskåpet på rätt temperatur.

Tillgängliga tillbehör: degkrok, mätbägare, sked.

Garanti: 1 år.

Ursprungsland: Kina.

Utforska funktionerna

Starwind SBR4163 har 19 automatiska program.

Bakning

Bröd

11 program:

• Grundläggande 3 h 11 min . ,
• Sött 2 h 59 min. ,
• Om surdeg 6h 44 min . ,
• Franska 3 h 19 min. ,
• Fullkorn 3 h 18 min . ,
• Snabbt 1 timme 38 minuter . ,
• Utan socker 3t 11min . ,
• Fullkornsbröd 3t 7min . ,
• Mjölk 3h 6min. ,
• Tårta Tid: 1 timme 33 min. ,
• Riskakaka 1 timme 15 minuter . .

Det är bra att det finns ett surdegsbrödsprogram. Inte alla hemmafruar gillar att använda köpt jäst. Hälsoentusiaster kommer att bli nöjda med möjligheten att baka fullkornsbröd. Populära franskbrödsrullar kan också bakas, men formen blir fyrkantig i stället för långsträckt.

Handboken är inte särskilt tydlig när det gäller vad som är ett ”sockerfritt” bröd, vad som är skillnaden mellan ”fullkorn” och ”från spannmål” och vad som är en ”riskakaka”.

Anmärkning från tillverkarna:

Sockerfritt bröd – program med förlängd jäsningstid för degen, Fullkornsbröd – för att göra bröd av enkelt grovkornigt mjöl, Spannmålsbröd – med tillsats av olika typer av mjöl, Riskakakaka – för att göra bröd av rismjöl.

Deg

3 program:

• Deg 23 min. ,
• Jästdeg 1 tim 24 min . ,
• Grillning 1 timme .

Det är också bra att det finns tre program. Många människor använder en brödmaskin speciellt för att knåda och provocera deg för dumplings, pizzor och pajer. Det är bra att det finns en timer för jästfri och icke-jäst deg. Du kan också låta smeten stiga under jäsningsprogrammet.

Ytterligare alternativ

• Gräddning 10 min., 5 min. upp till 1 timme och 10 minuter. ,
• Sylt 1 h 5 min ,
• Yoghurt 8 timmar, intervall 5-13 timmar ,
• Risvin 36 timmar, intervall från 24 till 48 timmar ,
• Rostning 30 minuter, intervall från 1 minut till 2 timmar för att lätt rosta nötter, baljväxter, sojabönor och torkad frukt.

Det är bra att det finns ett brett utbud av gräddningstider. Du kan baka i upp till 10 minuter åt gången eller använda ugnen för att baka muffins eller charlottes. Brödmaskinen kan lätt ersätta en yoghurtmaskin. På landsbygden, där många människor inte har någon ugn, kan detta vara praktiskt.

Bakningsvikt: 500 g/ 750 g.

Färg på skorpan: ljus, medium, mörk.

Nyanser: Efter brödprogrammen startar automatiskt en timslång uppvärmningscykel. En summer ljuder före och efter avslutningen. Brödet kan tas ut direkt efter tillagningen utan att behöva lämna ugnen på automatisk uppvärmning.

Recept

Starwind SBR4163 brödmaskin instruktioner ger:

• Bröd – Classic, Diet Bran, Borodino, Corn, Oatmeal, Wheat & Rye med paprika och lök, rödbetor, potatismos, ägg, ost och skinka.
• Degen – för dumplings, för äggnudlar.
• Kiwisylt med lime, druvsylt.
• Alternativ: Risvin.

Recepten är justerade och anpassade specifikt för denna brödmaskin. De Svenska hemmafruarnas preferenser beaktas: det finns borodino-bröd, dumplingdej. Experimenterare kommer att älska rödbetsbrödet, potatisbrödet och brödet med skinka och ost. Och risvin är ett riktigt kulinariskt experiment som många vill delta i.

Alla brödrecept i manualen gäller endast för huvudläget. För övriga program måste användaren anpassa recepten individuellt.

Kontrollenheten

• Digital display 4×2 cm med angivande av programsteget, menyknappar, knappar för vikt och färg på skorpan, 15 timmars timer fördröjd start , ”+” ”-” för att öka eller minska tiden, start/stopp/paus, summer.
• Programmet kommer att läras utantill i 15 minuter. Efter ett strömavbrott.

Kontrollpanelen finns på toppen av höljet. Alla knappar är praktiska och breda. Programmen är också förinställda på själva brödmaskinen, så det är lätt att välja dem med hjälp av Menyknappen. Det är bra att du kan lägga matlagningsprocessen på is. En dag använde vi den för att kontrollera om vi hade glömt att ställa in mixern. Efter den första knådningen avger bakugnen ett pip – du kan tillsätta fler ingredienser, samma pip hörs när du slår på ugnen, när baktiden är slut och innan du stänger av den automatiska värmen.

Kontrollpanelen är praktisk, enkel och okomplicerad. Bokstäverna kommer inte att gnugga bort, även efter långvarig användning. Under drift visar displayen den återstående tiden och en förloppsindikator. Fördröjd start – du kan lägga in ingredienserna på kvällen och ta ut det varma brödet ur ugnen vid en förinställd tid på morgonen.

Skärmen som visar färgen på skorpan och brödets storlek är för liten, vilket gör att personer med dålig syn måste luta sig framåt eller bära glasögon.

Testning av

I vår Starwind SBR4163 bakade vi klassiskt bröd, gräddbröd, majsbröd, 7 spannmål, Borodino-bröd, rågbröd och gräddbröd.

Allt bröd på alla bilderna bakades i denna ugn.

• Majsbrödet är perfekt. Vi lämnade en timme av automatisk uppvärmning, som är tillgänglig efter varje program, för att se vad den ger. Ta ut det varma brödet, med omrörningsspateln kvar i kammaren och inte i brödet.
• Det klassiska brödet blev utsökt, bakat och mjukt.
• Vi testade brödblandningen och såg hur ugnen bakar bröd från en färdig blandning. Brödet blev jättebra, men nästa gång ska vi lägga till 5-10 minuter i ugnen eller låta den stå på automatisk uppvärmning i en timme. Brödet var något underbakat.
• Även om automatisk uppvärmning inte krävs, lämnade jag brödet i brödmaskinen i den timmen. Resultatet – alla bröd som jag bakade med denna metod blev riktigt bra.

Tips: Kvaliteten på brödet i

brödmaskin

Beror på matens kvalitet, rätt recept och hur apparaten fungerar. Så om något inte fungerar ska du inte skynda dig att skylla på enheten. Degen blev inte ett klassiskt bröd. Kontrollerade och fann att jästen vi använde hade gått ut. Vi bakade – allt blev perfekt.

Resultat

Starwind SBR4163 är lämplig för att baka bröd hemma.

Erfarna hemmafruar kan enkelt baka olika sorters bröd med dess många program.

Nybörjare kan till att börja med rekommenderas att baka enligt de recept som föreslås i handboken eller använda färdigblandade. När du sedan har förstått hur brödmaskinen fungerar kan du baka dig fram genom de olika programmen.

Det är viktigt att bageriet är utrustat med ”minne”: om det inte finns någon elektricitet i upp till 15 minuter, vilket ofta är fallet i dacha-byar, fortsätter ugnen att arbeta vid den punkt i programmet där den avbröts.

Den har också fått beröm för sin kompakta storlek, sina högkvalitativa material och sitt goda värde för pengarna.

Stora möjligheter, många olika program, enkel användning, möjlighet att baka yoghurt och använda den för bakning av kakor.

Recepten i bruksanvisningen gäller endast för huvudprogrammet.