Test-olive av köksmaskiner: vems kuber är de rätta??

I slutet av 2011 hade endast tre apparater som kan skära mat i tärningar etablerat sig på den Svenska marknaden:

– Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx matberedare matberedare – Testdeltagare,

– Moulinex HV8 ME645 multifunktionskvarn – deltagare i deg,

– Blender Philips HR1659 – tyvärr tillhandahölls enheten inte för testet av tillverkaren på grund av tillfället för lanseringen av enheten i Sverige.

Tre olika tillvägagångssätt för att skära tärningar finns i tre typer av apparater: tillverkarna har skapat sig en nisch. Moulinex HV8 ME645 och Philips HR1659 matmixer är faktiskt så mångsidiga att de lätt kan konfigureras som matberedare.

Hur vi testade det?

Vi har inte testat apparaterna i sin helhet, inte heller har vi kontrollerat alla funktioner och all ergonomi, utan har stannat vid en enda funktion – tärning. I själva verket positionerar tillverkarna dessa modeller som sin ”know-how”, vilket ökar deras pris.

Vi skär matbitarna till Olivier-salladen och följer noga instruktionerna för att skära varje specifik produkt till exempel kan man inte skära kokt potatis i en Moulinex och tillagningshastigheten Bosch . Varje apparat utvärderades enligt följande parametrar:

– Montering, installation av de nödvändiga delarna för tärning, hjälp av instruktioner.

– Skärning av kokt Bosch och rå Moulinex potatis, kokta morötter, läkarkorv, Färsk gurka, ägg, rå lök: storlek och form av kuber.

– Förekomst eller avsaknad av delar som inte bearbetas av apparaten avfallsmassan beräknades i procent av den ursprungliga produktens massa .

– Rengöring av tärningshuvudet – bekvämlighet och säkerhet.

Vi körde inte enheterna mot klockan och kontrollerade inte deras hastighet, men de skar väldigt snabbt. En annan fråga är om kvaliteten på.

Slutsatser

Det viktigaste är att komma ihåg att köttkvarnen eller kombinationen inte bara kan skryta med denna funktion, utan också med multifunktionella hjälpmedel: de kan hacka, safta, riva och hacka … Och tärnade oliver är ett trevligt tillägg!

– Om du måste göra en sallad för en familjemiddag för tre eller fyra personer cirka 800 g är det bättre att göra allt för hand, eftersom halva tiden går åt till att tvätta och skala grönsakerna och andra ingredienser snarare än att hacka dem. Det är ingen idé att försöka sätta ihop en maskin som du senare måste demontera och rengöra. Och om du måste laga mat ”som på Malanja’s bröllop”, kommer du inte ens att tänka på att klaga på de olägenheter som något förstör intrycket av denna teknik. En skål med färdig sallad i några minuter är trots allt ett sådant argument mot vilket alla brister bleknar.

– Avfall obearbetade delar är oundvikligt och måste accepteras. Tänk på hur mycket arbete det innebär: du kommer inte att märka det när du lagar en stor gryta med sallad. I testet var det mer än vid normal matlagning, eftersom vi hela tiden stoppade processen. Och med en jämn ström av mat trycker den på varandra och fastnar mindre i de skärande delarna.

– Råa livsmedel ger en högre andel avfall än kokta livsmedel.

– Tärnad lök är svår att tillreda. Instruktionen varnar inte för detta och föreslår till och med hur snabbt du ska skära den Bosch . Vårt tips: Samma apparater har andra tillbehör för rivning och finhackning som klarar lök bättre, så att du inte behöver fiska upp löken och avsluta den för hand.

– Olivier, vinaigrette och krabbsallad är inte de enda användningsområdena för tärningsfunktionen. Skär gärna grönsaker till soppa, sidogrätter och grönsaksgrytor, eller frukt till pajfyllning eller fruktsallad.

– Montering, demontering och rengöring av enheter och tillbehör är en svag punkt för alla köksmaskiner. Konkurrenterna är tyvärr inget undantag.

Den avancerade användarens hemlighet: oliverna är tärnade

För att skära tärningar använder jag den enklaste anordningen – en konstruktion med en rund bas på vilken tunna strängar är spända tvärs över: de fungerar som en kniv. Det är en billig apparat, men den bidrar till att påskynda en tråkig process: 3 medelstora potatisar kan skäras i tärningar på 15 sekunder!

”Trä” potatisen på strängarna på önskad höjd och vrid medurs: raden av kuber är klar. Ingen skärning eller skrapning är möjlig! Du kan också tärna betor, morötter och ägg. Krukorna är tillräckligt exakta och mäter 7×7 mm eller 8×8 mm. Men du måste skära färska eller inlagda gurkor med en kniv – snöret skär inte av dem hur mycket du än försöker!

Medan männen går till badet med sina vänner den 31 december tittar kvinnorna på ”Ödets ironi” och hoppas att Nadia och Zhenya ska gifta sig trots alla nymodiga uppföljare och… strö in en Olivier hela dagen! Och nu har det hårda arbetet för tärningsmästare äntligen kommit till ett slut när vi presenteras för apparater som lovar att… skära och tärna vår Olivier! Ja, det stämmer, i kuber! Vilka tärningar är bäst?? Vilken apparat en man i badet måste köpa? Ta reda på det i testet före jul!

Moulinex sortiment har några fler köttkvarnsmodeller som är utrustade med en tärningsdel.

En klassisk Olivier görs med fjäderfä, men hemma görs den ofta med korv.

Läs mer:

Test av BOSCH MCM 5529RU ProfiKubixx matberedare

Test av MOULINEX HV8 ME645-multikvarn för livsmedel

Tester av köksapparater

Testet av stekpannan

Test av köksmaskiner

Test av multikokare

Testet med tryckkokaren

Testet i mikrovågsugn

Testbagerier

Ett test för kaffekvarnar

Test för elektriska vattenkokare

Test av termostat

Test av juicepress

Testet av kaffemaskinen

Test av termos

Test av vattenfilter

Alla tester