AEG: du kanske inte är kock, men du måste ha ProCombi!

ProCombi-ugnen från AEG framhäver smaken i din mat och behåller de näringsmässiga egenskaper som går förlorade vid annan tillagning.

Steam-läge med tre ansikten

Multifunktionella ångugnar är inte längre förbehållna professionella kockar – idag är de det ultimata verktyget för alla med en passion för mat. För att det smakar bättre, håller kvar fukten, behåller färgen och förbättrar matens konsistens.

Om du verkligen vill gå in på vägen till gastronomisk perfektion behöver du en ångugn. Professionella kockar använder dem för att exakt kontrollera tillagningsprocessen, uppnå bästa möjliga smak och konsistens och garantera en levande gastronomisk upplevelse.

För att ge ProCombiSteam maximal mångsidighet har den tre ångkokningslägen.

VITAL-STEAM-funktionen ”100 % ånga” är ett alternativ till att koka eller bringa frukt, grönsaker, fisk, kött, ris, potatis eller pasta. Den tryckfria ångningsmetoden bevarar smak och näringsämnen som kan gå förlorade när maten tillagas på ett mindre skonsamt sätt.

INTERVAL-STEAM-funktionen – som innebär att maten växelvis utsätts för varmluft och ånga – optimerar kondensations- och konvektionsprocesserna till perfektion vid mer komplex tillagning, t.ex. flaner, terriner, puddingar och grytstekar.

Den här inställningen lämpar sig också för att värma upp tidigare tillagad mat så att den inte torkar ut och för att laga flera rätter samtidigt utan att blanda ihop de olika smakerna.

Den 25-procentiga ångfunktionen är idealisk för stekar och grillar, till exempel kött och skorpor.

Ett särskilt lågtemperaturprogram kan användas för att tillaga mört och saftigt kött.

Kontroll av mästerverk: alltid nära till hands!

En helt ny och förbättrad interaktiv kontrollpanel ger dig omedelbar feedback för maximal kontroll över matlagningsprocessen.

Den visar temperatur, restvärme och återstående tillagningstid och hjälper dig att synkronisera andra förberedelser.

Design Director Hans Strohmeyer förklarar: ”Vi arbetade länge för att skapa ett gränssnitt i minimalistisk stil som var mycket lätt att använda.

En bra design gör det inte bara lätt att se, utan också funktionellt”. Vattentanken sitter framtill, inte på insidan. Du kan fylla på vatten under pågående matlagning.

Automatisk ångventilation förhindrar att ångan stänker i ansiktet när dörren öppnas.