Italienska aperitifer: tips för att göra det bästa av dem

Italienska aperitifer är en integrerad del av den italienska kulturen. Det är en ritual som inte bara omfattar mat och dryck, utan också gott sällskap och romantiska solnedgångar. I den här artikeln hittar du några värdefulla tips för att göra det till en aperitif hemma och överraska dina vänner.

Ordet ”aperitif” kommer från latinets

aperitivus

, Vad betyder ”öppen”?. För att ”öppna” magen och stimulera aptiten före en måltid. Aperitiferna serveras ofta mellan 18:30 och 21:00, med alkoholhaltiga drycker som vin, öl eller cocktails, tillsammans med ett lätt tilltugg stuzzichini . Men essensen av en äkta italiensk aperitif handlar inte bara om mat och dryck. Lika viktiga ingredienser: gott sällskap, trevlig konversation och om möjligt en romantisk solnedgång.

MAT

Låt oss börja med maten. Det måste finnas mellanmål, men se till att inte förstöra middagen. Typiskt för en italiensk aperitivus är att den innehåller:

• oliver;

• jordnötter;

• chips;

• brödpinnar.

Men om du vill höja ribban och överraska dina vänner med extra typiskt italienska godsaker måste du förbereda dig:

• ett sortiment av italiensk kallskuret, som parmaskinka, mortadella och salami;

• En tallrik med ostar som pecorino, grana padano, cacciatore osv. d.;

• flera typer av bruschetta: olika ingredienser kan placeras på en skiva rostat bröd – tomater och basilika på rent italiensk vis , burrata och mortadella di Bologna, bresaola della Valtellina och getost, lardo di Colonnata och honung.

Välj bara dina favoritingredienser och var kreativ!

DRYCKER.

Och hur är det med drycker?? En av de mest populära dryckerna, särskilt bland ungdomar, är den bittera alkoholhaltiga aperitifen Aperol Spritz, som har en distinkt smak och färg. En annan berömd cocktail är Negroni, som du skakar med is och häller upp i ett cocktailglas. Alternativt med prosecco eller vin. Vare sig du gillar vitt eller rött vin, torrt eller fruktigt, milt eller lätt, kommer den italienska vinlistan att glädja dig.

Men glöm inte att hålla den i rätt temperatur. Vi rekommenderar vinskåpet Candy, som förutom att hålla flaskorna i idealisk temperatur har många smarta funktioner: Med hOn-appen kan du hitta de bästa kulinariska idéerna och kombinationer av mat och dryck och kontrollera vinets hållbarhet.

Låt oss minnas en annan tidlös klassiker – öl. Craft eller inte, det är en av sommarens favoritdrycker. Och i kombination med en solnedgång vid havet smakar ölet ännu bättre. Om du eller dina gäster föredrar alkoholfria drycker kan du välja lemonad, arancata, cheddrata, prosecco osv. d… Det finns ett brett utbud av valmöjligheter! Kom bara ihåg att uppdatera dem innan du serverar dem Länk Smart Drink Assistant !

Nu har du allt du behöver för en riktig italiensk aperitif. Skål!