För degen:
1 kopp kefir,
2 ägg,
1 tesked socker,
0,5 tesked läsk,
0,5 teskedar salt,
1 kopp mjöl.
För fyllningen:
Kött eller fisk,
2 medelstora lökar,
200 g tomater,
200 g paprika,
200 g hårdost,
3 matskedar majonnäs,
2 matskedar gräddfil,
salt efter smak kryddor.
Förberedelse: tillsätt ägg, salt, bakpulver, socker, siktat mjöl, knåda degen, häll den i en smord, oljad skål.
Lägg kött- eller fiskfyllning ovanpå eller korv, eller kokt kyckling, eller fisk på burk i olja, osv. d. , därefter lökringar, tomater och paprika.
Smaka av med salt och peppar. Fyll med riven ost, majonnäs och gräddfil.
Grädda i ugnen på medelvärme i 25-30 minuter.
Kan man använda kefir-deg för att göra pizza?
Ja, det är möjligt att använda kefir-deg för att göra pizza. Genom att ersätta en del av mjölet eller vätskan i degen med kefir kan man uppnå en luftigare och mer smakrik pizzabotten. Kefir-deg kan också ge en mild syrlig smak som passar bra till olika pizzabeläggningar. Det är viktigt att testa och anpassa proportionerna för att få önskat resultat.
Kan du snälla förklara vad ”kefir deg pizza” är? Jag har aldrig hört talas om det och undrar vad det är och hur det smakar. Tack så mycket!