Vi behöver 10 portioner:
Färsk fryst rosa lax filéer med skinn – 1000 g,
Salt – 2 msk.l.,
Socker – 1 msk.l.,
Torkad persilja – 1 msk.l.
Sauterad rosa lax
Oursson DH0620D Dehydrator
Beredningsmetod:
1. Tina laxkropparna, skölj dem och skär dem i 3 cm breda strimlor.
2. Blanda salt, socker och persilja och marinera fiskbitarna i 24 timmar.
3. Placera den marinerade fisken på dehydratorplattorna som är klädda med pergamentpapper.
4. Temperaturen är inställd på 45 °C och tiden på 24 timmar.
5. Kyl den kokta fisken i kylskåpet och lägg den i en lufttät behållare.
6. Servera med öl.
Observera:
Använd Oursson-behållare för att förvara torkad fisk.
Tillagningstid: 48 timmar
Hej, jag undrar om någon har testat att använda Oursson DH0620D Dehydrator för att göra laxjerky av puckellax? Vilka recept rekommenderar ni i så fall? Tack för hjälpen!
Hej, jag undrar om du har några bra recept för att göra laxjerky med din Oursson DH0620D dehydrator? Jag skulle gärna vilja prova att göra puckellaxjerky och skulle uppskatta några tips och råd om hur man bäst tillagar det. Tack på förhand!
Hej! Är det möjligt att få recept på laxjerky av puckellax som kan tillagas i Oursson DH0620D Dehydrator? Jag skulle gärna vilja veta vilka ingredienser som behövs och vilka steg som krävs för att göra denna läckerhet. Tack på förhand!