Det finns så många frågor om kvaliteten på tillagad mat, och du vill att den ska vara god och hälsosam. Det är bra när det är överkomligt och billigt att använda apparater som gör det möjligt att laga intressant och naturlig mat hemma och utan mycket krångel. Ourssons jäsare är precis så här. Det är inte bara en yoghurtmaskin som du kanske först tror, den kan användas för att göra en mängd olika mejeriprodukter, ”höja” deg, göra kvass och till och med vin.
Oursson FE0205D jäsare
TEKNISKA EGENSKAPER
MODES: 3 – jäsning, vin/juice, kvass.
KONTROLL: elektronisk, digital tidsangivelse, timerinställning upp till 204 timmar 1 till 12 timmar – i 1 timmes steg, 12 till 24 timmar – i 2 timmes steg, 24 till 60 timmar – i 4 timmes steg, 60 till 204 timmar – i 12 timmes steg , akustisk och färgad felindikation vid slutet av driften.
TILLBEHÖR: 2 x 1 och 2L glas jäsningsbehållare med glaslock, receptbok.
Jäsningsprocessen för varje läge: apparaten styr automatiskt och upprätthåller de inställda parametrarna temperatur och tid .
KRAFT: 20W.
Förpackning: 21,3×21,6×21,3 cm. Vikt: 0,75 kg.
GARANTI: 1 år. ARBETSTID: 3 år.
FÄRG: äppelgrön/orange.
URSPRUNGSLAND: CNG.
FUNKTIONALITET
Apparaten har tre matlagningsprogram: jäsning för att göra mejeriprodukter och jästdeg, vin/vodka för att göra unga viner, likörer, infusioner och andra alkoholhaltiga drycker samt kvass för drycker som kvass, som görs genom en oavslutad alkoholjäsning.
Receptboken innehåller 64 olika rätter. Från pannkaks- och sconesmet till yoghurt, surmjölk, ryazhenka, 7 typer av kvass, mjöd, kissel och croissant. 10 typer av vin och tinkturer kommer inte heller att lämna någon likgiltig, vilket gör att du kan förbereda en välsmakande och ovanlig dryck som kommer att överraska dina gäster praktiskt taget utan krångel.
Bäst av allt – jäsaren gör allt själv, du behöver inte hålla koll på temperaturen, röra om i ingredienserna eller kontrollera processen hela tiden. Allt du behöver göra är att förbereda den ursprungliga blandningen, hälla den i en behållare, installera den i jäsaren, välj läge och tid – och det är allt, processen går automatiskt.
Vissa produkter krävs för vissa recept: yoghurtstart, mos för kvass, jäst. Intressant nog erbjuder Oursson färdiga starters för tillverkning av mjölksyraprodukter som yoghurt, keso, fermenterad ost osv.d.
CONTROL
Används med en tryckknapp. Välj först läget, siffrorna 1, 2, 3 lyser på displayen. Du ställer in tiden med hjälp av timern och trycker sedan på startknappen. En nedräkning visas på displayen.
När processen är avslutad ljuder en summer och displayen byter färg.
PROV #1. YOGHURT
Det är så enkelt som det är: du blandar surdeg och mjölk i en enlitersbehållare, sätter behållaren i jäsaren och ställer in tiden. Förresten, jag vänjde mig vid åtta timmars matlagning, tillverkarna rekommenderar tio timmar, men åtta var tillräckligt för att göra läcker tjock yoghurt.
PROV NR 2. YOGHURT
Det är sommar, det är varmt och förfriskningarna blir snabbt slut. Jag måste säga att jag har försökt göra kvass tidigare, men jag har aldrig gillat resultatet.
Jag blev förvånad över hur lätt det var att laga mat i en jästkärl, jag blandade bara vört med vatten i en tvåliters kapacitet , tillsatte jästen instruktionerna för vörten säger ”rör inte om”, men recepten för enheten säger ”rör om”, så jag trodde på Oursson-ingenjörer och rörde om . Sätt behållaren i jäsaren, välj program 3 Kvass , tid – 36 timmar och glöm bort att drycken är gjord. Du behöver inte kontrollera, röra om eller flytta den från plats till plats. Efter 36 timmar tillsatte vi socker, hällde det i en flaska skummet var högt och ställde det i kylskåpet.
Den är perfekt för en fisknudelsoppa!
Matlagningsvin och infusioner är på gång. Det tar bara betydligt längre tid, upp till 168 timmar. Fermenteraren har så låg effekt att du kan hoppas att din elräkning inte kommer att bli en stor överraskning.
Förresten är behållarna gjorda av glas och har stabila lock. De är i sig själva mycket praktiska och trevliga, om man kan säga så om maträtterna. I allmänhet är jäsaren trevlig och liten och mycket vacker, vilket också är viktigt för köksapparater.
Lätt att förbereda, olika funktioner, kompakt storlek och färgval.
Det skulle vara bra om programmen angavs med bokstäver eller ord i stället för siffror. Färgangivelsen är inte alltid tydlig utan instruktioner.
Vilka andra livsmedel kan jag använda med jäsningstestet Oursson FE0205D förutom yoghurt och kvass?
Vad är anledningen till att Oursson FE0205D jäsningstest fungerar så bra för både yoghurt och kvass? Är det på grund av den speciella tekniken eller är det något annat som gör det så effektivt?