Innehållet i artikeln
DRIED TOMATOES
Du behöver
Tomater – 5-6 st,
Salt, peppar, kryddor,
olivolja
Förberedelse av
Skär tomaterna i 4 bitar, ta bort kärnan och fröna. Salta och peppra tomaterna, ringla lite olivolja på varje bit.
Placera tomaterna på ett galler, helst så att de inte faller omkull under tillagningen.e. över rutnätet.
Ställ in timern på 2 timmar och ställ in ugnens temperatur på 80ºC.
Tillagningstiden varierar beroende på vilken typ av tomat det rör sig om. Du ser själv om du behöver mer tid eller om tomaterna blir klara lite tidigare.
Kokta tomater smakar fantastiskt. Om du har tid kan du konservera de överblivna tomaterna i burkar och lägga dem i olja och kryddor. Den första delen ska gå direkt.
Hur länge behöver soltorkade tomater vara i ugnen och vilken temperatur ska jag använda för att få dem perfekt torkade?
Hur länge ska man torka soltorkade tomater i ugnen och vilken temperatur är bäst?
För att torka soltorkade tomater i ugnen behöver de vanligtvis torkas i cirka 5-6 timmar på låg temperatur, runt 70-80 grader Celsius. Det är viktigt att tomater inte torkas för länge för att undvika att de blir för hårda. Genom att torka dem på låg temperatur bevaras smak och näringsämnen bättre. Det är också viktigt att skära tomaterna i jämnstora bitar så att de torkas jämnt. Efter att tomaterna är torkade kan de konserveras i olja och kryddor för att förstärka smaken.
Jag undrar hur länge jag ska torka soltorkade tomater i ugnen för att få dem helt torra? Har du några tips eller rekommendationer? Tack på förhand!