För degen:
25 g jäst,
1 tesked socker,
500 g mjöl,
0,5 tesked salt,
30 g margarin.
För fyllningen:
2 vitlöksklyftor,
6 matskedar olivolja,
1 kvist färsk rosmarin eller 2 matskedar torkad rosmarin.
Förbered: späd ut jästen och sockret i varmt vatten 300 ml .
Blanda mjöl och salt, tillsätt utspädd jäst och smält margarin och knåda till en smidig deg.
Täck degen med en ren trasa och låt den jäsa på en varm plats i 15 minuter tills den har fördubblats i volym .
Kavla ut, lägg på fyllningen och grädda i en förvärmd ugn.
Är det möjligt att sprida pizzan över plattbrödet istället för att använda traditionell pizzadeg? Hur skulle smaken och konsistensen påverkas av detta alternativ?