Testet av Scarlett SC-MG45S61 elektrisk multikostkvarn för livsmedel

Kotletter, grytor, bolognese, fyllda paprikor, hemlagad korv – och vilka läckra köttfärsrätter gillar du??

Du behöver inte köpa köttfärs om din Scarlett SC-MG45S61-kvarn kan mala den på ett par minuter?

Vad mer kan den göra, visar vårt test.

Funktioner Scarlett SC-MG45S61

Pris: 3630 krona.

Effekt: 1800 W.

Leveranskapacitet: 5 kg i 2 minuter.

Funktionalitet: Köttfärs, korv, kebbe.

Driftsätt: Kontinuerlig drift i högst 7 minuter., avbrott – 7 min.

Styrning: mekanisk, tryckknapp på/av., Av., Trycka på backen. Låset för montering/demontering av köttkvarnen.

Tillbehör: 2 perforerade skivor 7 och 5 mm , kebbe-munstycke, korvmunstycke.

Egenskaper: Ljudnivå 60 dB, I-motor, köttbricka i plast, bärhandtag, ben med halkskydd, sladdlängd 1m, 2×0,75mm2 sladd.

Mått: 308x213x144mm.

Vikt: 2,4 kg.

Garanti: 1 år.

Land – tillverkare: Kina.

Första intryck

Scarlett SC-MG45S61 är en kompakt köttkvarn som är lätt att hitta en plats på köksbordet. Bär multifunktionskvarnen i handtaget.

Kroppen har en kompositfinish: den svarta plasten smälter väl in i frontens metall.

Utformning

• Multi-matkvarnen är enkel att montera och demontera: tryck bara på knappen, vrid maskinen 90 grader och ta bort den. När du monterar enheten – tryck bara på knappen, montera arbetsenheten, vrid 90 grader – klar.
• En köttbehållare av plast kan placeras ovanpå halsen. En plasttryckare kan enkelt sättas in i matningsluckan för att säkerställa en säker drift av hackaren.
• Ringmuttern har breda greppblad som gör det lätt att vrida den, även med fuktiga händer.
• Multi-matkvarnen står stadigt på bordet under användning och hålls på plats av de gummerade fötterna.

Operation

Standard för elektriska multikvarnar: Den breda knappen på kroppen, tryck på den övre delen ON för att starta kvarnen och tryck på den mellersta delen OFF . Om du får ett ben eller behöver vända på skruven under drift, tryck på den nedre delen av knappen R så aktiveras omvändning. Den fungerar bara när du trycker på en knapp.

Test № 1. Produktivitet

Köttkvarn anger 5 kg i 2 min. Det är en stor hjälp, faktiskt. Det är klart att du måste vara förberedd för ett sådant resultat: skär köttet i tunna remsor, lägg på riven med 7 mm hål, starta stoppuret och gå för rekordet.

Knappast något som en hemmafru behöver i sitt dagliga liv. Det var därför inte min avsikt att bekräfta eller förneka tillverkarens påstådda resultat. För mig var det mer intressant att se hur många minuter jag skulle tillbringa i det normala livet för att förbereda köttfärs för kotletter på 1-1, 5 kg kött.

Jag använde skivaren för att finfördela fläsk, nötkött och kyckling. Således, på en gång etableras en skiva med små öppningar om du förbereder malet kött för kotletter, en skiva med stora hål sätts, om du gjorde malet kött för korv eller såser.

I genomsnitt tog det 30-40 sekunder att bearbeta 1 kg kött, och köttkvarnen är verkligen snabb.

Experttips

Om du vill göra köttet mörare till köttfärs följer du de professionella kockarnas råd: sätt först på skivan med grova hål, veva köttet. Montera sedan skivan med de små hålen och mal det malda köttet på nytt. Du kan upprepa denna process.

Resultatet är en mjuk och mjuk köttfärs.

Det bästa är att detta förfarande inte tar mer än 5 minuter!

Detaljer

Bullernivå

Det är en mycket tyst köttkvarn! Ljudet är lågt och inte irriterande för örat. Min katt, som inte gillar igångsatta apparater, sprang till exempel inte iväg från köket när jag satte på Scarlett SC-MG45S61. Och svärföräldrarna i bakre delen av köket hörde inte hur jag hackade.

Kraftfull

Tillverkaren anger en toppeffekt på 1800 W. Naturligtvis fungerar enheten med lägre effekt. Vid bearbetning av kött varierar den uppmätta effekten från 150 W till 350 W. Det räckte gott och väl för att mala köttet, och det slösar inte mycket energi.

Test nr 2. bedöma kvaliteten på det malda köttet

Köttet pressas inte ut utan kommer ut i raka ”band”, vilket visar att bladet är bra och fungerar som det ska. Resultatet beror inte på vad du hackar: griskött eller nötkött.

Test nr 3. Rester

Med detta test bedöms hur mycket okokad massa som finns kvar i skruvens djup efter att köttkvarnen stängts av.

Scarlett SC-MG45S61

”lagrade

köttkvarn

. Det finns gott om råmaterial kvar i de ”breda” vikarna i matningshuset. Jag rekommenderar därför att du avslutar hackningen genom att vända den mjölkdränkta bullen, så att du minimerar förlusten av.

Test nr 4. Tillverkning av korv

Den här multifunktionella matkvarnen levereras komplett med ett specialtillsats för att göra korv hemma. Naturligtvis kollade jag hur bekvämt det är att använda Scarlett SC-MG45S61 för att glädja mina nära och kära med hemlagad korv.

Det första steget – att göra köttfärs. Den använder en skiva med stora hål

Du kan välja de små, det är en smaksak

. Förutom köttet hackade jag örter, vitlök, lök.

Det andra steget: ta bort gallret och kniven, installera ”korv” -tillbehöret och vrid ringen.

Jag satte det förberedda naturhöljet på munstycket, lade köttfärs i munstycket och fortsatte att göra en delikatess.

Helt lätt att hantera på egen hand: Köttkvarnen arbetar med optimal hastighet för att forma korvar.

Du behöver bara sprida fyllningen lätt på skalet med fingrarna och se till att massan inte samlas vid munstyckets utlopp.

I allmänhet kan du på 15-20 minuter enkelt göra korvar av 1 kg köttfärs

Om du är en erfaren kock kan du vara klar på cirka tio minuter

. Familjens meny kommer att berikas med nya rätter: bayerska korvar, bratwurst, coupats.

Viktigast av allt är att du kan vara säker på att varje ingrediens är av hög kvalitet. Det är lätt att köpa naturtarm till korv: många stormarknader och slakterier säljer naturtarm, fråga butiksbiträdet.

Testresultat

Scarlett SC-MG45S61 har framgångsrikt klarat testförsöken och fortsätter att framgångsrikt hacka fläsk, nötkött, kyckling, fisk osv.d. Den gör det snabbt, kvalitativt och mycket tyst.Jag vill också nämna enhetens kompakthet, tillgången till ytterligare bilagor, ett bekvämt handtag för att bära.

Kapaciteten är hög – du kan göra 2-3 kg köttfärs på 2-3 minuter om du tar dig tid. Jag behövde aldrig ha multikvarnen på i mer än 5 minuter under hela testet, trots att den har en drifttid på 7 minuter.

I driftsläget behöver köttkvarnen inte överdrivas genom att slå på motorns fulla effekt, köttet är perfekt hackat när motorn går smidigt.

Vår kommentar: massor av rester

Material som lämnas kvar i köttkvarnen efter avslutat arbete

. De perforerade skivorna kan mörkna under användningen av multikvarnen. I den kompletta uppsättningen finns endast 2 skivor – 7 och 5 mm, det finns ingen skiva med hål 3 mm för den mest känsliga köttfärsen.

Låg ljudnivå, kompakt design, hög kapacitet, kebbe och korv kan tillverkas.

2 skivor ingår.

Vi testar, du köper det bästa

Liknande inlägg:

1. Moulinex HV8 ME645-multikostkvarn för flera livsmedel Enheten fungerar mycket snabbt, lite snurrande – och det är allt, redo – vysypay. Munstyckena är lätta att rengöra utan att värdinnan behöver göra något krångel. Tärningarna är utsökt fina –...
2. Test av VEKTA MGP-1503 elektrisk multikostkvarn inte litar på färdiga fyllningar och inte är nöjd med kvaliteten på de köpta fyllningarna? Den elektriska köttkvarnen möjliggör snabb tillagning av kotletter och korvar på egen hand. VEKTA MGP-1503 –...
3. Test av STARWIND SMG2481 elektrisk multikostkvarn Det kan hända att köttfärs som köps i affären inte är av tillräcklig kvalitet, eftersom det tyvärr inte är alla försäljare som använder färskt kött för att tillverka köttfärs. Men elektriska...
4. Scarlett uppdaterar sitt sortiment av torktumlare för livsmedel Stockholm, Sverige – 7 juli 2015. – Scarlett, ett av de ledande varumärkena för hushållsapparater i Sverige, OSS och Östeuropa, ledande när det gäller omvandling från kunskap till konsumtion, närvaro i...