Tonfisk nigiri sushi

Ingredienser:

150 g tonfiskfiléer,

2 teskedar wasabi,

4 matskedar risvinäger,

175 g sushiris,

salt.

Tillagning: Skölj tonfiskfiléerna under rinnande kallt vatten, klappa dem torra och ta bort eventuella ben med en pincett. Skär jämnt längs sidorna och skär 8 skivor ca 3×5 cm lite snett mot fibern. . Pensla wasabiskivorna med. Lägg varje skiva på en risboll med wasabi på ena sidan och tryck lätt på den.