Tårta från Bork

Behov:

Vetemjöl 500 g

mjölk 200 ml;

Torkad jäst 1,5 tsk.l.;

Smör 100 g;

2 ägg.;

socker 4 msk.l.;

salt 1 tsk.l.;

sultanrussin 50 g;

aprikoser 50 gr;

kardemumma 0,5 tsk.l.

För florsocker:

äggvita 1 st.;

florsocker.

Förberedelse

Lägg alla ingredienser i tur och ordning , utom sultanerna och aprikoserna, i formen. Placera frukten i dispensern, som automatiskt lägger till den vid rätt tillfälle. I programmet ”Dough” väljer du ”Dough” och trycker på ”Start”.

När bakugnen signalerar att knådningen är avslutad, tryck på stoppknappen och stäng av strömmen. Låt degen jäsa i 40 minuter. Välj sedan programmet ”Bake” och ställ in timern på 45 minuter. Tryck på knappen ”Start”.

Kontrollera om kakan är klar med en träspatel. För glasyren, vispa äggvitorna med florsocker till en jämn smet. Servera med florsocker eller täckt med florsocker och garnerad med kanderad frukt.