Du behöver
1-2 kalkonben, en halv zucchini
En handfull havregryn
en knippe dill
2-3 tbl. l. vegetabilisk olja
salt
Matlagning
Skala kalkonbenet från hinnor och senor, skär det i små bitar och hacka det med en mixer. Torrstek havre i en panna på låg värme, mal den och tillsätt den till köttet. Tillsätt riven zucchini, finhackad dill, häll i olja, salta, knåda ner köttfärsen. Forma dumplings med våta händer, lägg dem på smorda bottnar i ångkorgar, grädda i 15 minuter.
Servera genast och häll över en stark buljong.
Hur länge ska man ånga dumplingsen i buljongen för att få dem perfekt tillagade?
Hur gör man ångade dumplings i buljong?
Vad är den bästa fyllningen för ångade dumplings i buljong? Jag är nyfiken och vill prova att laga dem hemma. Har du några rekommendationer eller favoritrecept att dela med dig av? Tack på förhand!