En elegant klassiker med denna förrätt och ett glas vin för att skapa en bra stämning för din speciella dag… Eller kanske bara lägga till lite gastronomisk godhet till din morgonmacka och ge dig en godbit! Hemlagad halvhård getmjölksost, så delikat, delikat smak, tät konsistens, skärs bra…Härligt! Det perfekta mellanmålet med en touch av fransk gourmet!
Hemlagad halvhård ost av getmjölk
Vi behöver:
Ost, 0.5 % fett – 550 g,
Getmjölk 1.5 % fett – 500 ml,
Smör – 25 g,
Kycklingägg – 1 st. ~50 g. ,
Salt – 5 g,
Natriumbikarbonat – 3 g.
Metod:
1. Lägg keso och getmjölk i en skål med mixer.
2. Koka upp på cirka 5 minuter i matlagningsläge på hastighet 2.
3. Häll blandningen på en sil som du täcker med en linneduk eller bomullsduk. Låt den överflödiga vätskan rinna av.
4. Lägg ostmassan i en mixer och tillsätt olja, ägg, salt och bakpulver.
5. Val av läget ”Uppvärmning”, temperatur 80 C, tid – 5 minuter, tryck sedan på ”Start”, lägg till läget ”Blender”, hastighet -3 och koka tills en homogen massa, som liknar en tät smält ost.
6. Lägg ostblandningen i formen, låt den svalna till rumstemperatur och kyl den i kylskåpet.
7. Ta ut osten från ostburken på en platt tallrik, skär den i skivor och servera.
Tillagningstid: 1 timme
Kan någon dela med sig av ett recept för halvhård getmjölksost som kan göras i Oursson KM1010 COOKplus matberedare?
Hej! Kan någon dela med sig av ett recept för att göra halvhård getmjölksost med Oursson KM1010 COOKplus Cooking Machine? Tack på förhand! Jag ser fram emot att prova det.
Kan någon vänlig själ dela med sig av ett recept för halvhård getmjölksost som kan tillagas med Oursson KM1010 COOKplus Cooking Machine? Jag är väldigt nyfiken på att prova att göra min egen getmjölksost och skulle uppskatta alla tips och råd! Tack på förhand!
Hej, jag undrar om du kan dela med dig av receptet för att göra halvhård getmjölksost med Oursson KM1010 COOKplus Cooking Machine? Jag är nyfiken på att prova det! Tack på förhand!