Kuliches 1000g
Ingredienser:
Mjölk – 350 ml
Smör – 1,5 matskedar
Salt – 1 tesked
Socker – 2 matskedar
Mjöl – 540 g
Jäst – 1 tesked
Sultaniner – 100 g
Nötter – 3 matskedar
Välj huvudprogram.
Kontrollera att degen är styv och att den inte fastnar i sidorna när du knådar den och tillsätt mjöl i små omgångar vid behov.
Receptet kan kryddas upp: tillsätt en matsked kardemumma, ingefära, kanel, kryddnejlika, hackad i en mortel, hackade kanderade ingefärablad, en hel apelsin och citronskal. Sätt vätskan först, resten efter mjölet.
Brödet enligt Zelmer-receptet bubblar snabbt och gräddas väl och jämnt. Mycket välsmakande: mjuk. Mjukt i mitten med sultaniner och nötter.
Hej, jag undrar om någon har provat Zelmers påskkaka? Jag är nyfiken på hur den smakar och om den är värd att köpa. Tack på förhand för era svar!