Behöver
4 päron, 125 g choklad, 1 msk. l. grädde, 2 msk. l. Citronsaft.
Förbered
Skala och kärna ur päronen, låt stjälkarna vara kvar. Ringla över de skalade päronen med citronsaft, lägg dem i en ångkokare och låt dem ångkoka i 16-18 minuter. Låt dem svalna. Smält choklad med 1 msk. skeda vatten över ett ångbad. Tillsätt grädden och blanda väl.
Placera päron på desserttallrikar och ringla över varm choklad.
Hur vi brukade laga mat med ångkokare – läs vår test av ångkokare
Hej, jag undrar om du har provat att göra chokladöverdragna päron från Lamark receptet? Är det svårt att göra? Hur goda blir päronen med chokladöverdraget? Tänker du servera dem som en efterrätt eller som en festlig godbit? Tack på förhand för dina svar!
Hej! Verkar det vara svårt att göra chokladöverdragna päron från Lamark receptet? Är det något speciellt jag behöver tänka på när jag gör dem? Tack på förhand för ditt svar!
Vilken typ av choklad är bäst att använda för att överdraga päronen i detta recept?
Den bästa typen av choklad att använda för att överdraga päronen i detta recept är mörk choklad. Mörk choklad har en intensiv smak som kompletterar den sötma som päronen ger. Dess bitterhet balanserar perfekt med den naturliga sötman i frukten och skapar en läckert kontrast i smaken. Dessutom har mörk choklad en högre kakaohalt vilket ger en rikare och mer komplex smakprofil till rätten. Ljus choklad eller mjölkchoklad kan också användas om man föredrar en mildare smak, men för den bästa smakupplevelsen rekommenderas mörk choklad.
Hur länge behöver päronen ligga i kylskåpet innan de kan doppas i choklad?
Vad är det för recept och hur gör man chokladöverdragna päron från Lamark?