Paprika fylld med grönsaker och bulgur med provensalska örter: en smak av den gångna sommaren

Vi behöver:

Paprika – 8 paprika. tvätta, skär av topparna, ta bort stjälkar och frön ,

Vatten – 2 koppar eller buljong häll i skålen .

För fyllningen

mix:

Bulgur – 1,5 multi-cup,

Tomat – 1 st.,

Vitlök – 2 klyftor,

Lök – 1 st.,

Morötter – 1 st. Liten hackar grönsaker ,

Grönsaker

–

efter smak,

Provencaliska örter eller italienska örter,

Salt.

Paprika fylld med grönsaker och bulgur med provinsiella örter

Metod:

Du kan laga den med ris, kött eller svamp. Du kan också fylla tomater, zucchini och auberginer. Jag tycker att fyllning med bulgur – vetegräs – är mer raffinerad och icke-trivial. I multikokaren tillagas det som i en ugn, allt genomsyras av saft och smak, och om du låter det stå i en skål med locket stängt blir det ännu rikare och godare.

Resultaten av matlagning i ”Multicooker”-läge i 25 minuter vid en temperatur på 105 grader: alla jämnt tillagade, paprikorna blev inte genomblöta och behåller sin form, bulgur genomsyras av smakerna av örter och grönsaker. Jag ställde först in tiden på 15 minuter, men grynen och paprikorna blev stela. Ytterligare 10 minuter måste läggas till. Förresten gillade de den så mycket att jag var tvungen att göra ett extranummer av den några dagar senare. Jag ställde in tiden på 20 minuter – allt fungerade perfekt. Förresten, för andra gången använde jag den fördröjda startfunktionen – jag ställde helt enkelt in den tid då vi skulle komma tillbaka från en utflykt: ingen förstörelse av ingredienserna, ingen risk, mycket bekvämt. Tillbaka från skogen – och här kommer en överraskning!