Saftiga havsabborrkakor i kombination med persilja och syrliga oliver… och gör dig nostalgisk för din Medelhavssemester! Och om detta mästerverk serveras med färska grönsaker på salladsbladen och garneras med kungliga räkor – det är en kunglig maträtt! Lysande och vansinnigt gott! Får dig att må bra bara genom att titta på den.Enkla produkter, minimal tillagningstid och mycket gott resultat! Hjälp dig själv.
Köttbullar från Medelhavet
Vi behöver 4 portioner:
Filé av havsabborre – 500 g,
Persilja – 1 gäng,
Lök – 2 ~150 g, st. . ,
Salt – 3 g,
4 pepparmjöl – en nypa,
Vetebröd – 50 g oskalade skivor ,
Vatten – 50 g,
Kycklingägg – 1 ~50g, st. ,
Svarta oliver urkärnade – 8 st.,
Olivolja för stekning – 50 g.
För dekoration:
Salladsblad – 5 st.,
Stekta räkor stora – 4 stycken.,
Paprika – 1 st.,
Körsbärstomater – 5 st.
Tillagningsmetod:
Oursson MG2010 köttfärsmaskin
1. Hacka löken och havsabborren så att de kan glida fritt genom köttkvarnens matningsöppning.
2. Blötlägg brödet i vatten och hacka persiljan fint.
3. Lägg ett grovt rivjärn i multikvarnen och kör in bitar av havsabborre, persilja, lök och fullkornsbröd.
4. Smaka av med salt och peppar, tillsätt ägget och blanda tills det är jämnt.
5. Doppa händerna i vatten och forma till runda bollar. Pressa en olivolja i varje billet.
6. Stek fiskköttbullarna på båda sidor i het olivolja.
7. Lägg salladsbladen på ett platt fat och lägg över de rostade köttbullarna på dem.
8. Som alternativ kan du garnera rätten med paprikaringar, körsbärstomater och stora stekta räkor. Servera som huvudrätt.
Tillagningstid: 1 timme.
Anmärkning: Om du föredrar det kan du garnera rätten med en skaldjurscocktail i stället för räkorna.
Hej! Jag undrar om någon har ett recept för en Medelhavsjacka som man kan göra med en Oursson MG2010 köttkvarn? Jag skulle verkligen uppskatta om någon kunde dela med sig av ett recept eller några tips. Tack på förhand!
Hej! För att göra en Medelhavsjacka med en Oursson MG2010 köttkvarn kan du prova att mala köttet som ingrediens till jackan. Du kan försöka mala köttet tillsammans med kryddor som oregano, basilika och vitlök för en autentisk Medelhavsk smak. Blanda sedan det malda köttet med hackade grönsaker såsom paprika, lök och tomater för en fyllig smak. Tillsätt önskad mängd olivolja och stek blandningen på medelvärme tills köttet är genomstekt. Servera din Medelhavsjacka med ris eller en fräsch sallad och njut av en läcker måltid! Hoppas det hjälper dig, lycka till!
Hej! Jag undrar om du kan dela med dig av ett recept för att göra Medelhavsjacka genom att använda Oursson MG2010 köttkvarn? Jag skulle verkligen uppskatta det om du kunde ge mig några tips eller anvisningar för att göra detta utsökta recept. Tack på förhand!