Vi behöver
För 4 portioner:
Potatisknöl,
Morötter,
liten zucchini,
Paprika,
Aubergine,
kokt majskolv,
Några körsbärstomater,
10 svampar,
Ett par små lökar,
Ett par starka röda paprikor,
Torkad timjan,
vitlöksklyfta,
olivolja,
salt.
Förberedelse
Tvätta och skala ingredienserna. Skär potatisen i cirklar och lägg den i kokande vatten i 2-3 minuter. Skär alla grönsaker och champinjoner i stora bitar. Koka oljan. Krossa vitlöken i en vitlökspress, mal paprikan i en mortel.
Blanda i oljan, smaka av med salt och timjan. Ingredienserna kan blandas i en mixer. Trä upp grönsakerna på spett, lägg dem i en skål och ringla över olja. Låt den stå i 1-2 timmar.
Ta sedan bort den, låt oljan rinna av och stek på varje sida i 3-4 minuter. Välj mellannivå.
Hej! Undrar du var man kan hitta den bästa shish kebaben i staden? Jag är nyfiken på att prova denna läckerhet och skulle uppskatta alla rekommendationer. Tack på förhand!